西兰花健康食谱

材料:西兰花300g，干香菇6个，大蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200ml。

工作方法

1.干香菇用温水浸泡1小时，然后去蒂，切成宽1 cm的条状。大蒜切片，西兰花芽切成直径3厘米左右的小花。

2.锅置大火，倒油加热至五成油温，放入蒜片翻炒约1分钟，再放入香菇翻炒约1分钟，最后放入西兰花和精盐，翻炒均匀，加入1汤匙水，盖上锅盖，调至中火炖约7-8分钟，至西兰花变软。最后取出蒜片即可食用。

干炸西兰花

材质:西兰花

做法:西兰花洗净，切块，然后热锅倒油，放入西兰花，适当调味，炸至熟。如果你很懒，不想准备任何食材，就炒西兰花，这仍然是最有效的减肥方法。

蛋黄西兰花粥

配料:粳米、西兰花、蛋黄。

做法:先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，然后将大米洗净，放入砂锅加水煮成粥，再放入蛋黄，最后放入西兰花，加入少许盐至沸腾。

西兰花沙拉

配料:西兰花、蒜沫、香油、糖、盐、醋、木耳。

工作方法

1，西兰花焯水，冰水凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀，像木耳一样，所以到处都是。

花椰菜米饭

配料:猪骨、薏米、花菜、红芸豆罐头、火腿、什锦蔬菜。

工作方法

(1)将猪骨和薏苡仁煮透，然后去油滤渣，只留下白色肉汤。

(2)花菜用开水焯一下，火腿切块。

(3)将罐装的红芸豆和什锦饭颗粒分别倒入漏勺中，将粘液汁冲洗干净，控水。

(4)将焯水的菜花放入薏米汤中继续煮，再将菜粒煮开。

(5)最后加入火腿和芸豆，调味勾芡。

特点:可单独作为粥、饭食用，也可搭配干粮或粗粮食用。

玉兔兰

配料:西兰花、鸽子蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜。

工作方法

(1)西兰花洗净，切成小块，用开水焯一下。

(2)煮熟的鸽子蛋，去皮，简单雕刻成兔子形状。

(3)西兰花用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜拌匀，至少配鸽蛋食用。

兰花汤

配料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞、盐、鸡精、色拉油。

工作方法

(1)乌鸡洗净，切块，与人参、枸杞同炖2小时。

(2)西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋油煎。

(3)取适量乌鸡汤，放入西兰花煮熟，加盐、鸡精调味，放入炒鹌鹑蛋。

上面分享的西兰花的烹饪方法，制作简单方便，你学会了吗？不仅可以减肥，还可以预防疾病。