安徽萧县腊八粥的做法

腊月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮一锅美味的腊八粥。在中国古代，“蜡”原本是一种仪式。当新旧交替的时候，人们经常用被猎杀的动物举行盛大的祭祀。古时候的腊八，家家户户，大人小孩都喝腊八粥。即使是婴儿，母亲也要喂他几口腊八粥，以示人兽兴旺。腊八习俗始于佛教。相传佛教的创始人释迦牟尼在29岁时抛弃了皇室的奢华生活，出家为僧。因为苦行过度劳累，又饥又渴，晕倒在地。正巧有个牧羊姑娘路过，用泉水把杂粮瓜熬成粥喂他吃。自佛教传入中国以来，建庙、煮粥、祭祀佛祖的活动日益盛行。这就是腊八节吃腊八粥的由来。腊八粥调节营养，容易被吸收，是一种很好的食疗。具有和胃健脾、养心清肺、益肾益肝、止渴明目、通便安神的作用。也是老少皆宜的滋补养生粥汤。

佐料

糯米

50克

糜子

20克

黑米

20克

麦伦

20克

薏苡仁

20克

红豆灌木

20克

绿豆

20克

花生

20克

莲子

20克

龙眼

10胶囊

佐料

冰糖20g

6颗红枣

腊八粥的做法

1

准备好所有的材料。

2

黑米、糯米、麦仁洗净，用清水浸泡。

三

将花生、莲子、红枣、绿豆、红豆、薏米分别浸泡20分钟。

四

将去皮的龙眼肉洗净备用。

五

将泡好的花生、莲子、红枣倒入电饭锅内胆。

六

加入豆子。

七

加入所有大米。

八

加入桂圆。

九

加冰糖。

10

加入所需量的沸水。

11

盖压营养米粥保健。

12

滴完提示后可以打开盖子搅拌均匀。