藜麦的功效和副作用只有了解了藜麦，才能很好的利用它。

1，功效:提高受孕率。藜麦对女性身体有明显的调理作用。可以为女性身体丰富蛋白质和各种氨基酸，也可以让女性身体吸收某些微量元素。能促进女性体内激素的分泌，改善子宫和卵巢的功能。那些怀孕的女性可以多吃点梨卖卖，可以提高怀孕率。

2、补充营养，平时人们多吃藜麦，可以为身体补充丰富的营养。它富含植物蛋白和多种氨基酸，还含有一些人体必需的矿物质。人们使用后能迅速吸收和利用这些营养物质，可以改善身体各器官的功能，缓解体质虚弱，增强体质。

3.保护心脏。藜麦对人的心脏有明显的保护作用。它不仅能滋养心肌，还能改善其收缩功能。还能为人体补充丰富的微量元素镁，防止血压、血脂升高，防止心律失常，对改善人体心脏功能、预防心脏病大有裨益。

4.预防亚健康。平时多吃藜麦也可以预防亚健康，因为亚健康的人大多体内酸性物质过多，而藜麦是典型的碱性物质，可以加速人体内酸性物质的代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，防止身体各器官功能的下降，从而减少亚健康的发生。

5.藜麦的副作用:藜麦是一种温和的食物。人们食用后不会有明显的副作用，适合人们长期食用。但为了保证人体能够吸收藜麦的所有营养成分，加工工序要尽量减少，否则藜麦的营养成分会流失。