豆豉蒸鳕鱼——健脑健脑、消食开胃

鳕鱼刺少，肉质鲜美。很多人喜欢吃鳕鱼，这是一种很好的保健鱼类。而且还能健脑益智，刺激食欲，促进消化，吃法很多，红烧，清蒸等等。先来看看豆豉蒸鳕鱼的方法。

豆豉蒸鳕鱼

豆豉蒸鳕鱼的原料

主料是鳕鱼、豆豉、姜、葱、料酒、盐。

豆豉蒸鳕鱼的做法

1.将鱼片洗净，用清水擦干，放上盐，放入盘中。

2、姜、葱切成细丝。将豆豉均匀地撒在鱼片上，然后撒上葱丝、姜丝和酒。

3.锅中加水烧开，放入鱼盘中蒸6分钟。

豆豉蒸鳕鱼的功效与作用

鳕鱼具有营养高、胆固醇低、易被人体吸收的优点，还含有儿童发育所必需的多种氨基酸。鳕鱼蒸豆豉不仅能促进食欲，还能最大程度地保留原料中的营养。鳕鱼具有活血、止痛、通便、降血糖、保护心脑血管、健脑益智等功效。豆豉具有增进食欲、促进吸收、和胃除烦、去腥解毒、祛寒热的功效。这类菜肴适合各类人群食用，还能刺激食欲，帮助消化。是保护心脑血管的好选择，还能起到活络止痛的作用。是健脑益智的好选择，非常适合儿童和老人。

你一定学过如何用豆豉蒸鳕鱼。朋友们可以适当食用，对身体有好处。健脑益智，促进心血管消化，开胃。其实有时候还是要多吃一些滋补的食物，对身体有好处。