泥鳅粥——补肾壮阳、祛湿止泻

食物怎么搭配比较好？懂得合理搭配，才能利用食物的一些保健作用和功能，让自己更健康。泥鳅大家都吃过，味道不错，没有刺。老少皆宜。具有补肾强身、祛湿等多种功效。今天，我们来学习如何做泥鳅粥。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫和核黄素。

适合人群:

适合性欲减退、腰膝酸软的男性。

泥鳅粥

所需材料

泥鳅50克，火腿20克，粳米80克，盐3克，料酒适量，胡椒粉、香油、香菜适量。

泥鳅粥的做法

1、精米淘洗干净用清水浸泡；泥鳅洗净，切成小块；火腿洗净，切片；香菜洗净切碎。

2.烧热油锅，放入泥鳅段翻炒，下料酒，加盐，翻炒出锅。

3.锅置火上，注入清水，放入粳米，煮至五成熟；加入泥鳅和火腿，煮至米粒开花。加入盐、胡椒粉和香油，拌匀，撒上香菜。

功效和功能

火腿具有健脾开胃、生津益血的作用，可治疗疲劳、心悸、厌食、痢疾、慢性腹泻。泥鳅具有补中益气、燥湿退黄、补肾壮阳、燥湿止泻、暖脾胃、治痔止汗的功效。泥鳅粥易于消化吸收，还能起到调理体质的作用，对补养气血、消食化湿、调理经常腹泻、开胃健脾都有好处。

泥鳅粥的制作方法和好处都是上面介绍的。吃泥鳅粥有很多保健作用，可以增进食欲，缓解体虚，同时补充气血。这样的保健食谱，不妨常吃，有益健康。