少吃真的能让人长寿吗？

好不好会促进长寿，主要看“少吃”的基础是什么食物摄入，什么身体状况的人“少吃”。

无论是线虫还是动物，都不会刻意控制自己的食量，因为它们总是处于一种朝不保夕的状态，吃了上一顿不一定会有下一顿。他们还能控制什么？

所以它们一旦被人类养大，每天都不愁吃食，一定是吃多了。在这种情况下，毫无疑问，少吃25%有利于长寿，这已经被无数的研究证明了。

但人类是有节制的，不会吃到胃能容纳的最大量。在适度的前提下少吃25%真的会更好吗？那不一定。

特别是对于中老年人来说，40岁以后身体肌肉的损耗逐渐减少，70岁以后容易出现“肌肉衰减”，严重影响健康长寿。年轻的时候，如果某一天或某一餐的食量太少，身体是可以调节的；但50岁以后，蛋白质的合成能力日益下降，以分解代谢为主。这时候经常采取“中午以后不吃”、“少吃”等“养生”措施，很可能会适得其反。

看了近年来关于人体饮食减肥法的研究，在长达半年的15%热量减少实验中，发现受试者确实体重减轻了，炎症反应降低了，血压血脂降低了，但是肌肉减少了，基础代谢率降低了，体温也降低了。

我想问一下，对于一个没有高血脂高血压问题，但是肌肉不足的人，或者血压低怕冷的女性，尤其是夏天穿长袖的老人，是不是一个很好的改变？显然不是。

如果你看看各国长寿老人的调查，似乎很多长寿老人都是通过长期“不吃午饭”、挨饿节食、“减少25%的食物”来实现长寿的。长寿老人一般嘴好，胃口大，能吃能做很多年的事情。

吃新鲜天然的食物，每餐合理的食量，适度的体力活动，保持良好的心情……这些都比单纯的少吃更有利于长期的健康。