如何用黄油烹饪火锅底料

1.汤锅烧开水，放入两根葱，三片姜，一块牛骨，煮1小时。(这一步忘记拍照了)

2.把配料里写的香料用纱布包好，碾碎。将包好碎香料的纱布用冷水浸泡10分钟后捞起。沥干。

4、葱花、小米椒切丁。大蒜切片，大米切姜。备用。

5.把锅洗干净，加热。加入黄油至半熟，再加入一勺清油加热。将海椒炒至吐油。

6.郫县豆瓣酱，姜米，蒜片，五香粉，沥干香料，青椒，红椒。炒香，放入葱花，捣碎。用中火翻炒。

7.然后加入干辣椒段，盐和冰糖。

8.翻炒至辣椒段油香。接电话。(如果不需要换锅，在这一步撒上稀盐，味精，倒入牛骨汤。)

9.把煮好的牛骨和小葱放入涮锅里的白锅里。如果锅够大，还可以放一条油炸小鲫鱼。

10，红锅中放入小葱，在锅底撒一层盐。入红锅翻炒，加入适量牛骨汤。

11，煮15分钟到20分钟，就可以正常煮菜了。