适合秋分保健饮食的秋分保健饮食

1，雪梨无花果炖鹌鹑，材料:雪梨1~2，无花果6个，鹌鹑2只，瘦猪肉150g，姜3片。将雪梨去皮、去核并切割；无花果洗净；鹌鹑宰杀洗净；瘦肉洗净，切块。用姜炖，加入1500ml (6碗)凉开水，加盖炖2个半小时左右。喝的时候要加盐。

2.银耳百合虾仁。材料:银耳干20g、百合干20g、虾仁60g、盐3g、白糖8g、白醋3g、鸡精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量。银耳和百合用温水浸泡3小时，干百合泡沫略软，而银耳泡沫较大。用剪刀或小刀去银耳的根部。用手将银耳撕成小花。将锅中的水烧开，加入银耳和百合焯2分钟左右。银耳和百合焯一下，捞出控水备用。虾加入料酒、2ml淀粉、白胡椒粉。用手均匀腌制10分钟。锅里油加热至七成热，放入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖、盐、醋、鸡精调味。倒入虾，搅拌均匀。剩余3ml淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒，收汁至浓稠。

3、芋头粉蒸排骨，材料:芋头、排骨、蒸猪肉酱调料、蒸猪肉粉包。排骨洗净，加少许水(约20克水兑500克排骨)，加入蒸好的猪肉酱拌匀，腌制半小时。芋头去皮，切片，摊入碗底；将腌制好的排骨放入蒸肉粉袋中搅拌均匀，铺在芋头上；放入蒸锅，大火蒸，中火蒸一小时。