用小米蒸排骨应该用什么小米？

佐料

小米

3勺

砍

1根

马铃薯

二

佐料

油

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

精制糖

两勺

淡酱油

适量的

步骤

1.排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮忙剁了。

2.将排骨浸泡在淘米水中10至20分钟，有助于去除血液。

3.小米，用了三勺。

4.将小米浸泡在水中三个小时。

5.削两个土豆

6.排骨加一勺料酒。

7.淡酱油还是淡酱油

8.两茶匙糖。

9.半茶匙盐。

10.拌匀，将排骨腌制2小时。

11.将土豆切片。

12.将薯片放入锅底，用小米包裹排骨放在薯片上。这样包:1)把泡好的小米倒掉水；2)拿起一块腌制好的排骨，包在小米碗里，放在薯片上；3)所有排骨包好后，把剩下的小米和腌排骨的汤全部倒入土豆和排骨中。

13.把盘子放在蒸锅里，在水里蒸。

14.盖上盖子蒸40分钟左右。

15.在锅上撒上葱花。