铁锅每次用完怎么保养？

1.铁锅用久了，外面会有一层烧焦的物质，影响铁锅的加热速度和视觉感。可以把铁锅用温水泡一下，然后拿出来在上面涂上小苏打粉，这样烧焦的东西就会变软，再用钢珠刷一下就可以去除了。

2.炒锅炒好后，建议不要清洗的太干净，这样炒锅里的油可以防止炒锅生锈。

3.如果铁锅生锈了，可以将铁锅加热，用沾有醋的布擦拭生处，去除锈迹。

4.买了铁锅不要马上用。建议用肥肉和菠萝皮依次翻炒，不要用来烧水或煮东西。用水清洗铁锅后，建议将水渍擦干，以防生锈。

5.如果铁锅放久了有异味，可以用剩下的茶叶去异味。

6、烹饪最好用中小火。

铁锅的优点

1，使用寿命长:由铁锻造而成，表层不涂任何对人体有害的化学物质，只要保养得当，铁锅可使用5年或10年。

2、耐高温，导热快速均匀:煮熟的菜不会部分烧焦，部分未熟，受热均匀。

3.节约洗涤剂:铁锅用完后，用硬毛刷刷一下就行了，用热水冲洗一下，晾干，晾干。洗涤剂其实是伤锅的。

4、减少食用油量:随着时间的使用，铁锅表面会自然形成一层食用油，有不沾锅的效果，感觉炒菜用油量越来越少。

5.做出来的菜含有微量的铁:在烹饪过程中，铁锅里的铁会随着高温(较少)释放出来，与菜融合在一起。