牛蒡茶可以用茶叶泡吗？

牛蒡茶的营养价值:能增强免疫力，调节血压、血糖、血脂、胆固醇，健脾和胃，补肾壮阳，对预防高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、类风湿病、肥胖症、癌症有明显效果。

茶叶的营养成分:茶多酚、生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。铁观音含有茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分，明显高于其他茶叶。

无机矿物元素主要包括:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒。铁观音比其他茶叶含有更多的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素。

扩展数据

茶叶成分功能:

1，儿茶素:

茶单宁，俗称茶单宁，是茶叶特有的成分，味苦、涩、收敛。可与茶汤中的咖啡因结合，减轻咖啡因对人体的生理作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗过敏的作用。

2、咖啡因

具有苦味，是茶汤味道的重要组成部分。在红茶汤里，它与多酚结合形成复合物；茶汤凉了会形成乳化现象。茶叶特有的儿茶素及其氧化缩合产物可以减缓和维持脱咖啡因的兴奋感，所以喝茶可以让人保持清醒，更有耐力。

人民网-营养专家:“食如克”的理论基本没有科学道理。

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