药酒怎么做？喝药酒能达到养生的效果吗？
很多白酒爱好者会自己在家酿造药酒，通过饮用药酒达到养生的目的。但是，在药酒中，药材和基酒的选择，以及如何制作药酒，都需要一定的了解。一定不能随便配制药酒，否则没有药效就是小，喝下去问题就大了。制作药酒有哪些注意事项？
哪种香型白酒最适合泡药酒？
清香型白酒应是酿造药酒的首选。清香型白酒的鲜度不易影响白酒的药香，而浓香型和酱香型白酒的浓香型容易影响药酒的药香，且不经济。
浸泡药酒的酒度最好是多少？
酿造药酒最好用50度以上的纯粮酿造的白酒，用纯粮酿造，使酿造的酒具有升华药材的最大保健作用。酒精度在50度以上的酒能充分溶解药材的有效成分，药酒更有效。同时，酒精度越高，酒的防腐能力和杀菌能力越强，能有效抑制酒中的细菌和微生物。
黄酒可以用来酿造药酒吗？
黄酒可以用来酿造药酒。但需要注意的是，黄酒的酒精度较低，饮用期相对较短。如果是短时间使用，还是可以的。如果酿造时间超过一个月，最好用白酒。
所有的中草药都可以用来做药酒？
中草药种类繁多，有植物的，有动物的，有矿物的，但并不是所有的都适合浸泡药酒，比如矿物药，其有效成分很难浸泡在酒中。同时，一些矿物药还含有汞、砷、铬、铅等有毒成分。另外，不要随意选择动物药材浸泡在酒中，因为动物药材可能携带酒精不容易杀死的病毒和细菌。如果要用多种药材(混合)泡酒，一定要按照中医开的药方来配制，不要随意泡酒。
用毒蛇泡药酒有科学依据吗？
毒蛇不能随便拿来酿酒。眼镜蛇、竹叶青蛇等毒性很大，用它们泡的药酒既不能轻易内服，也不能外用。因为蛇毒不仅能渗入皮肤，还会影响肾功能，而且有些蛇的毒性未知，甚至会危及生命。所谓毒蛇对人的健康有益，只是民间说法，没有科学依据。所以不要乱用毒蛇泡酒。
选择浸泡药酒的容器需要注意什么？
浸泡药酒最好选择密封良好的陶瓷瓶或玻璃瓶。不要用塑料瓶。如果玻璃瓶质轻透明，注意避光。药材可以切段或切片，最好不要碎成颗粒。
制作药酒只有简单的浸泡方法吗？
简单浸泡，也叫冷浸，是制作药酒最传统、最常见的方法。另外还有一种热浸法，就是把药和酒同时煮沸，然后静置一定时间，滤出残渣；煎煮法，即先加水做成药汤再加酒，需要的酒精较少；冲泡方法:先将中药材加水煎煮，过滤去渣，然后浓缩成药汁。加入糯米和酒曲后，放入干净的容器中，密封，保温放置10天左右，尽量减少与空气的接触，保持一定的温度。发酵后，过滤残渣。
药酒和白酒一样。一年越长越好。
药酒不是普通的白酒，不能像白酒一样储存。放久了的药酒会腐烂，甚至染上杂菌。因此，建议酿造的药酒(或尽快饮用)应在半年内喝完。
提醒大家！自己酿造药酒要科学谨慎，不要喝不明中药材酿造的酒。目前市面上的药材种类繁多，但质地和品质都不容易区分。用药酒勾兑的药材不仅要质量高，还要科学合理，所以一定要选择正宗的老字号药店，防止上当受骗。