开封特产有哪些？

1，开封菊花

开封菊花品种繁多，形态丰富，株型丰满匀称，花头整齐，花均匀，叶深绿丰满，色彩艳丽，花色多样。

2.开封花生

开封花生是开封的名产，始于明朝万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。

3.炖羊肉

炖羊肉是开封的传统小吃。它是由牛肉包子演变而来的。相传，当年赵匡胤穷困潦倒，流落长安，身无分文，忍饥挨饿，在身上搜出两块干馒头，因为太干了吃不下。路边正好有家牛肉店做牛肉，他就上前要了一碗清汤，把馒头冲进清汤里狼吞虎咽地吃了下去，感觉热乎乎的，神清气爽。

4.开封西瓜

开封西瓜植株生长健壮，匍匐，叶片大，藤蔓粗。主藤有2米多长，分枝能力很强。主藤可以产生许多侧藤或子藤。果实内部结构松紧适度，清香爽口，无异味，多汁无籽或无籽，无粗纤维，甜中带涩，耐贮运。

5.祁县大蒜

祁县的大蒜已有1000多年的栽培历史。经过长期精心培育，已成为独具特色的地方产品，在国内外市场享有很高的声誉，产品远销英国、美国、香港及东南亚等国家和地区。