经常喝茶有多好？研究了50万人，给出答案
中国工程院茶叶研究所研究员陈宗茂有句名言:“喝茶一分钟解渴；喝茶一小时休闲；喝一个月茶是健康的；喝一辈子茶，长命百岁。”把‘茶’字拆开，可以换成几个数字。草字头20，中间人8，‘茶’字80。三者之和为108，活到108的人称为茶寿。在中国，成年人喝茶的比例是45%。有些人喜欢这种味道，有些人则是为了养生。但是，很少有人知道茶的具体种类和喝茶的好处。
近日，一篇发表在《临床营养学》上的研究报告引起了普通大众的关注。专家对50万人进行了调查，结果显示，经常喝绿茶有助于糖尿病的预防和控制。我们来看看北大公共卫生学院的研究报告。来自中国慢性病前瞻性研究，482，425名非糖尿病成年人和30，300名糖尿病患者纳入随访分析65，438+065，438+0年。
日本早稻田大学的研究也证实，绿茶中的茶氨酸可以刺激胰岛素分泌，从而抑制餐后血糖的上升。但是，我们不能完全依靠喝茶的好处来控制血糖，喝茶只是辅助作用。对于高血糖、糖尿病人群，要遵医嘱控制血糖，规范治疗。
其实早在很久很久以前，茶就被我们的祖先用来入药了。《神农本草》里写着每天遇到72种毒药，用茶化解。汉代视其为不死之药。医圣张仲景在《伤寒论》中也有描述:茶对于治疗脓血非常有效。唐代大医陈藏琦在《本草纲目集》中也说:其他药为百病之药，茶为百病之药。
直到上世纪80年代，日本科学家才首次报道茶叶中的茶多酚能够抑制人体癌细胞的活性。现代研究也表明，茶叶中的有效成分不仅仅是茶多酚。茶叶中锰的含量是其他植物的几倍、几十倍。而且它的咖啡因、茶碱、可可碱、茶氨酸、多糖、黄酮类、胡萝卜素都是对人体有益的元素。
自由基病因学理论可以解释我们大多数的疾病。一般化学反应中，* * *价键断裂形成离子，非常稳定。但是自由基的价键断裂是同质的，每个都有一个电子，很不稳定，所以会攻击人体细胞，使其更稳定。这就造成了成千上万的慢性病和老年病，包括肿瘤、心血管疾病、炎症、色素沉着、皱纹、白内障、衰老等等。
世界上较早发现的能清除自由基的物质是维生素C和维生素E，它们能清除大量的自由基基团。茶叶中的茶多酚和儿茶素，基团更多，清除自由基的能力更强。《生命时报》的结论是，经常喝茶有利于预防癌症、保护眼睛、预防痴呆症、预防心血管疾病、抗衰老和提高肌肉耐力。
当然，茶的种类很多，口味也略有不同。作为茶文化的代表之一，灵芝茶也有着悠久的历史。灵芝与茶的互补，构建了中国养生茶文化。灵芝味甘性平，与茶一样历史悠久。自古以来就是滋补养生的佳品。灵芝茶是宁心安神、养心血、补肺气、温肺化痰、止咳平喘的首选。在这里，我也分享一下灵芝茶的做法，供大家参考。
首先，将灵芝切片清洗干净。如果觉得苦，可以把灵芝用水泡一会儿，然后把灵芝、茶叶、枸杞、红枣一起煮。至于加什么配件，你可以自己决定。用过的灵芝不用扔掉，煮汤也是不错的选择。
中国的茶文化博大精深，历史悠久。从古至今的一切都在细细品味。