饿了能保持健康吗？

如果你经常一日三餐，不妨试着适当地让自己挨饿，因为美国科学家进一步证实，饥饿可以延长寿命。

此前，有科学家解释说，饥饿可以导致长寿:就像体育锻炼可以增强肌肉细胞一样，适当减少进食有利于增加细胞的压力，从而使细胞增强抵抗外界不利因素的能力。

美国约翰·霍普金斯大学医学院的科学家通过对老鼠的实验得出结论，适当的饥饿可以“激活”一种叫做SIRT 1的基因，这种基因可以增加葡萄糖代谢，从而延缓衰老。

约翰·霍普金斯大学医学院的科学家最近发现，当饥饿出现时，“Saite 1”基因被“激活”，异常活跃，加速了葡萄糖的代谢。因为葡萄糖可以阻止超氧自由基的产生，最终实现抗衰老的效果。

同样，研究表明，当蠕虫和酵母处于饥饿状态时，它们体内的“赛特1”基因也能起到延缓衰老的作用。