萝卜丸子怎么做？

秋天来了，为了自己的健康，要学会养生。萝卜是养生的好东西，营养丰富，还有食疗的作用。一般喜欢养生的人会用萝卜炖鲫鱼、羊肉等。其实萝卜还有更好的吃法，就是做萝卜丸子。现在来看看怎么做好吃的萝卜丸子吧！

准备配料:

白萝卜1000g，瘦肉200g(带点肥肉)，韭菜10g，土豆粉100g，盐5g，姜一块，茶油10ml。

生产方法:

1.白萝卜和瘦肉切丁，韭菜切碎(留两片备用)，生姜切成细条。

2、先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分(水一定要沥干，或者放很多土豆粉，土豆粉多了做出来的丸子又硬又不好吃)。

3.将萝卜丁、瘦肉丁、香葱和土豆粉混合搅拌均匀。不要多放土豆粉，这样可以揉成面团。手抖的时候不要放很多土豆粉，因为揉面团的时候还有水渗出来。如果怕粘手，可以在手上涂点土豆粉。)

4、先在丸子的蒸锅上抹点生茶油，防止丸子粘底，然后开始揉丸子，不要太紧，不要散开就好。

5.揉好的丸子用两根香葱和姜条装饰，然后放在火上煮。

6.熟了，把黄葱姜条拿走，就可以把丸子拿出来吃了。我通常口味很重。每次吃萝卜丸子，我都会拿一叠剁碎的辣椒吃。吃起来很过瘾，吃完会回味无穷。让我们尝尝这么好吃的萝卜丸子吧！

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