钓鱼方法大全

竹荪鱼腥草炖鳝汤

练习步骤:

1.去骨鳝鱼，血洗干净，切成段，用开水浸泡，沥干。

2.竹荪浸泡后切段。

3.鱼腥草去老叶和老根，洗净，切段。

4.生姜切片，洋葱切段。

5.将鲜汤倒入锅中，放入鳝鱼、竹笋、鱼腥草根，放入姜、葱、料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火煮30分钟，撒上胡椒粉、味精、精盐。

竹荪鱼腥草炖鳝的功效

1.鳗鱼能补气血、补肝肾、强筋骨、祛风除湿。

2.益气养阴，润肺止咳，清热利湿。

将鱼腥草洗净，晒干。和鳗鱼一起煮，加一点盐就行了。味道很自然，有一股淡淡的破耳朵的香味，鳗鱼肉也能补身体。

鳗鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，是人体器官组织细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养物质。鳗鱼中含有能降低和调节血糖的“鳗鱼精”，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食品。鳗鱼含有丰富的维生素A，可以改善视力，促进皮肤新陈代谢。

鱼腥草含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。100g鱼腥草含热量32卡，碳水化合物10.7g，蛋白质2.1g，脂肪0.1g，能为身体提供一定的营养，补充部分热量。

鱼腥草含有甲基正壬酮、辛酸和月桂烯、癸酰乙醛、鱼腥草挥发油等成分，因此鱼腥草具有一定的药用价值。鱼腥草的药用价值需要医学提取，单纯吃鱼腥草很难达到药用效果。