木瓜煮桃胶的做法

食物:木瓜1，桃胶10g，老冰糖。

做法:1。将桃胶用冷水浸泡一晚，仔细清洗软桃胶，去除黑色杂质，撕成小块；

2.桃胶加少许水，蒸30分钟。

3.将木瓜对半切开，去籽，将蒸熟的桃胶倒入木瓜中，撒上少许陈年冰糖，再次蒸20分钟。

炒孜然豆腐

所需材料:豆腐1块、蒜6瓣、鸡蛋1个、白芝麻1汤匙、辣椒粉2汤匙、孜然粉3汤匙、酱油3汤匙、醋3汤匙、糖1汤匙、盐适量、热油适量、葱花适量。

步骤1。将豆腐切成1cm厚的小块，用盐水腌制半小时，使豆腐口感紧实，耐煎。

第二步:拌酱:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末，倒入热油炒香，再加入生醋、糖、盐、孜然粉，搅拌均匀。

第三步。盐水去水，准备少许淀粉，豆腐块裹一层淀粉。

第四步。放入蛋液中，包一层。

第五步。然后把锅里的油烧开，用小火在锅里炸。

第六步。煎至两面金黄，倒出多余的油。

第七步。倒入酱汁，让每一块豆腐都沾满酱汁。

第八步。撒上葱花。