吃菜花有什么好处？

菜花含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，味道鲜美，易于消化，能补充人体所需的营养，增强体质和免疫力，提高抗病能力，有益于人体健康。菜花含有丰富的维生素C，能增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。菜花还能为人体提供黄酮类物质，有助于预防感染，清洁血管，降低心脑血管疾病的发病率。