中医专家如何养生

我的原则:别忘了脾胃是第一位的。

在人的一生中，饮食决定体质，体质决定健康和幸福。我觉得要想保持健康，首先要忘记自己的脾胃。红枣、山药、薏米等对脾胃有益的食物，堪称“脾胃三宝”。大枣有健脾和胃，益气补血的作用。李时珍说:“枣为脾之果，脾病宜食。”大枣是脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠患者的健康佳品。脾虚、便溏、肠胃虚弱、气血不足的人要吃大枣。山药有健脾和胃、补肺肾的功效，是脾胃虚弱者的良方。薏米有健脾补肺、清热利湿的作用，特别容易消化吸收，是很好的食疗佳品。现代医学研究表明，常吃山药、大枣、薏苡仁能提高人体免疫力。如果一起煮粥，不仅可以防止胃炎、胃溃疡的复发，还可以降低患流感等传染病的概率，非常适合脾胃虚弱的人。

张延(辽宁中医药大学附属医院心血管科主任医师，辽宁省名老中医)

我的方法:“混搭，旋转”来平衡。

中医讲究辨证施治、辨证施食、个体差异，就是要根据不同季节、不同体质、不同疾病，吃不同的食物和中药。中医把药性和饮食习惯分为寒、热、温、凉、平五类。温热食物能温阳，怕冷的人可以多吃。寒凉食物可以清火，怕热的人可以多吃；平粮一般人都能吃。

在现实生活中，我吃几种食物的混合物。混吃，寒、热、温、凉可以互补平衡；混吃可以包含六种营养素。除了拌，还需要轮流吃。只有不偏食，才能使营养多样化，才不会造成身体营养失衡，才能保持健康长寿。

沈丕安(上海市中医院主任医师、上海市食疗协作中心主任、上海市药膳协会副会长)

我的态度:“无害”就是养生。

持续几十年的好习惯是延长寿命，持续几十年的坏习惯是缩短寿命。传统医学是中国传统文化背景下的救命思维。如果你顺应自然，自然地遵循规律，不违反规律，如果你选择有益的行为，避免伤害，你自然会得到更多的帮助，延长你的生命。晋代医生葛洪总结说“养生以不伤为主”，所以“不伤”是养生的原则。以“不被伤害”为前提的生活态度，就是养生。

为了不受伤害，中国人根据“天人合一”的世界观，制定了“天时、地利、人和”的行为准则，以及“因时(不同季节)、因地(不同地理条件)、因人(男女老少体质不同)三因制宜”的原则。

比如春天万物生长，人体的调养要顺应春天生长的天性，到户外庭院散步，让情绪蓬勃发展；反之，在家关上门，心情抑郁，则相反。冬季万物闭时，人体的调养要顺应冬季闭的本性，避寒保暖，谨防阳气消散；另一方面，过度的户外运动和阳气的消散并不是一次天人合一的养生之旅。

洪磊(重庆医科大学中医学院教授、重庆中医药学会健康专业委员会主任委员)