秋季吃火锅有哪些需要注意的细节？

秋天进入了冷热交替的季节，吃个火锅暖暖的。如果在家里吃，就不用担心蔬菜的新鲜度了。如果你在餐馆吃饭，你应该注意蔬菜的新鲜度。不要在火锅里煮太久的蔬菜。时间过长，蔬菜的口感不好，蔬菜中的维生素含量也会降低。蔬菜最好不要放在辣椒锅里煮，对身体不好。

不要全吃荤菜，挑一些高蛋白的食物，比如鱼和鸡肉。羊肉冬天吃有滋补养生的作用，牛肉秋冬吃有进补的作用。少吃调味肉。

海鲜消化比较慢，最好最后吃。先吃蔬菜，再吃肉，最后吃海鲜。分层吃也有助于消化。吃火锅最不应该需要的就是饮料，但是！最好换成白开水，用温水。喝冰水刺激胃黏膜，使胃疼。饮料含糖量很高，身体无法及时吸收水分。还不如喝水。