唾液(唾液)的功能和作用
唾液分泌是由人的大脑皮层控制的，同时也受饮食、环境、年龄、情绪或唾液腺病变的影响。洗口水咽口水，在古代被称为“胎食”，是古人提倡的强身健体的方法。中医认为，唾液是与生命密切相关的天然滋补品。人的唾液中含有许多对人体健康有益的物质，包括淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质。这些物质具有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。每天咽下自己的口水，可以治病延年。。唾液中含有一种使人保持年轻的激素，可以增强肌肉、肌管、骨骼、软骨和牙齿的活力。唾液具有很强的消毒杀菌能力，能有效杀灭食物中的致癌物质。唾液中还含有一种特殊的唾液生长因子，可以促进人体细胞的生长和分裂，缩短皮肤伤口的愈合时间，保护皮肤的弹性。
《苏文宣明五气篇》:“脾为津，肾为涎”。唾液以脾肾为主，脾肾为先天后天之本，与健康长寿密切相关。李时珍说:“人的舌下有四窍，二窍通心气，二窍通肾气。心在舌下流动是灵液。用道家的语言来说，金甘露溢于一池，聚于一池，散于津液，滴于甘露，所以灌溉脏腑，滋润四肢。故修身家吞津纳气，谓之清水填灵根。”《赤炉焚雪》:“津液吞之，血化于心血，明目于肝，养神于脾，助气于肺，生精于肾，自然平定筋骨，则百病不生”。
1.消化功能:食物进入口腔后，首先与唾液混合形成食糜。唾液中的淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖，再转化成葡萄糖，使食物得到初步消化。
2、清洁效果:每天都会分泌一定量的唾液，唾液中含有大量水分，在口腔中不断流动。因为唾液不断流动，牙齿表面保持清洁。进食后唾液量增加，还可以加速口腔食物残渣和糖分的溶解，减少细菌的堆积。唾液中的酶也有利于清除口腔中的不溶性糖类。
3、润泽口腔:便于说话和吞咽，清洁和保护口腔黏膜；爱接吻的时候，会因为唾液的湿润而美丽，也会因为口干舌燥而心疼。
4.溶解食物:溶解食物，不断地将食物颗粒从味蕾上清除，这样你就能不断地品尝到食物的味道。
5、抗菌作用:唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、免疫球蛋白、粘蛋白，这些都是对抗细菌的有效成分，都有一定的抗菌作用，经常保持正常的唾液分泌有利于身体的健康。而且唾液中有抑制葡聚糖合成的物质，可以阻碍菌斑基质的形成，对预防龋齿也有好处。
6.保护牙齿:唾液在口腔功能活动中的重要作用。事实上，唾液的质量对牙齿的健康非常重要。唾液对于牙齿就像细胞对于血液一样，双方在营养供给和离子交换上有着密切的关系。依靠这种关系，牙齿获得了牙釉质的进一步矿化，获得了强大的抗病能力。同时，唾液也为龋齿的形成提供了基本条件。在牙菌斑形成过程中，唾液粘蛋白构成了牙菌斑的早期获得膜，唾液中的凝集因子也促进了牙菌斑形成过程中细菌的粘附。增加唾液的流速和量可以减少细菌附着在牙齿表面的机会，提高唾液的缓冲能力可以中和牙菌斑中的酸性物质。多喝水，适量吃碱性物质，通过调节良好的精神状态，可以增强唾液的防龋能力。
7、保护消化道:唾液清洁口腔，保护牙齿，有中和胃酸、修复胃黏膜的作用。
8.抑制牙齿脱矿:促进牙齿的再矿化功能。正常情况下，唾液中含有一定量的矿物质，如钙、磷、氟离子等，能抑制牙齿脱矿，促进再矿化。其中，唾液中的氟对辅助牙釉质的再矿化更为重要。吸附在牙齿表面的唾液蛋白还可以防止矿物质的流失和细菌的附着，防止酸性物质扩散到牙釉质中，保护牙釉质。唾液可以缓冲酸，促进再矿化，有利于预防龋齿。
9.排毒:唾液和食物充分混合，致癌物的毒性可以通过口腔内的化学变化而失效，所以不能有致癌作用。被誉为天然抗癌剂，所以有细嚼慢咽，延年益寿的谚语。
10.缓冲作用:唾液对酸有缓冲和中和作用，主要来源于唾液中含有的一种叫碳酸氢盐的缓冲剂，可以增强酸的缓冲作用，中和牙菌斑中产生的有机酸。
11.促进伤口愈合:唾液中含有血浆中的各种成分、酶、维生素、矿物质、有机酸和激素，如分泌型免疫球蛋白、氨基酸、唾液腺激素等。这些物质可以促进细胞生长，恢复伤口愈合，这也是很多动物受伤后舔舐受伤身体的原因。
12.抗衰老:吞咽唾液唾液真的能让人健康长寿。《滋补益寿录》指出:“人食玉泉，可延年益寿，除百病。”《延寿书》中说:“口中津液金膏玉，终日吞而不吐，使人精气留，面上生辉。”这些作用已被历代养生和气功者的长期实践所证实。此外，唾液可以预防和治疗疾病，促进伤口愈合。吞口水可以延年益寿的道理已经被现代科学证实了。唾液中含有血浆中的各种成分，包括10多种酶、近10种维生素、各种矿物质、有机酸和激素，如分泌型免疫球蛋白、氨基酸、唾液腺激素等。其中，唾液腺激素能促进细胞的生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的完成，延缓人体机能的衰老。始终保持唾液旺盛，直接参与机体的代谢过程，从而改善毛发、肌肉、筋骨、血液、脏器的功能，增强免疫功能，预防疾病，达到延年益寿的目的。
附:金淑颜唾术
静坐，微微闭眼，排除杂念，调整呼吸安静下来，想想腹部。舔上腭或把舌头伸到上牙外侧，上下左右舔，促进唾液分泌。古人称之为“红龙搅天池”。唾液满了，慢慢咽下三次津液，慢慢呼出，用意念送至腹部。或者与攻牙同步，攻牙后，效果更明显。长期坚持，充满活力，不凋零容颜，耳目灵动，延年益寿。