为什么现在吃火锅的人少了？

很多人吃火锅的时候会选择先吃点肉，再加菜，也就是少部分人选择先吃点菜再加点肉，生活中吃火锅的时候！

肉类清洗后应立即食用，既能避免泡沫过多，又能保证肉类的新鲜度。更重要的是，煮太久会留下碎屑，不仅浪费还会影响美感和口感。

从健康的角度来说，在火锅面前，无论是先吃蔬菜还是先吃肉，建议大家先吃一些蔬菜，尤其是一些土豆、芋头之类的，这样会减少后面吃的肉，从而达到少吃的目的。

不仅可以在火锅前吃点东西防止肥胖，吃火锅时也有一些小技巧。

1.选择清锅或者鸳鸯锅，减少油脂的摄入。

2.蘑菇和蔬菜要先吃，因为炖肉后会溶解大量油脂，蔬菜和蘑菇会吸收油脂，导致摄入大量热量。

3.吃火锅时喝点果蔬汁或凉茶，既能清热降火，又能增加饱腹感。