端午节有哪些常识和美食？

吃鳗鱼

端午节吃黄鳝的习俗主要出现在江汉平原。主要是因为端午前后这里的黄鳝质量最好，个个肥嫩可口，营养丰富。不仅好吃，而且营养特别丰富。所以民间有“黄鳝参加端午节”的说法。

吃茶叶蛋

端午节，有人吃咸鸭蛋，有人吃皮蛋。事实上，在中国江西南昌，端午节也吃茶叶蛋和咸蛋。包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。，并将蛋壳涂成红色，装在五颜六色的网兜里，挂在孩子的脖子上，寓意祝孩子吉祥平安。

吃蛋糕

吉林省延边的朝鲜族在端午节会吃一种很有特色的食物——月饼。

吃炸堆

在中国福建晋江，每家每户都会在端午节吃一种叫做煎饺的小吃。