甜菜根营养价值简介
甜菜根简介甜菜根又名甜菜头，因其红色火焰，又被称为火焰菜。甜菜富含矿物质和植物化合物，能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病、肝病和免疫系统功能障碍。甜菜根中含有对人体非常有益的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，因此具有很高的药用价值和食用价值。经常食用具有抗癌、预防高血压和阿尔茨海默病的功效。是保健佳品，深受消费者喜爱。
甜菜根的作用甜菜根营养丰富。经常食用甜菜根可以缓解便秘，保护心脏，预防癌症。甜菜富含纤维，可以帮助人体移动大肠，帮助消化吸收。是很好的保健品，经常吃对身体有好处。
甜菜根的烹饪技巧甜菜根含有丰富的营养成分，对保健很有好处。经常食用对你的健康有益。甜菜可以生吃、油炸、凉拌和煮汤。也是装饰、点缀、雕刻的好原料，深受大众喜爱。
甜菜根的保存1、甜菜根可以用泥保存，直接放在阴凉处；
2.清洗干净的甜菜可以放入保鲜袋，放入冰箱冷藏；
甜菜根怎么买？
1，直根扁圆、球形、圆锥形直至长圆锥形为佳；
2、果肉一般是深红色到深紫色，偶尔有几乎白色的更好；
甜菜根的营养价值。甲虫根富含铜、铁、锰等元素。
第二，甜菜根富含纤维素和果胶。据研究，它具有抗胃溃疡疾病的因子功能。
三、甜菜根富含维生素B12和优质铁，是女性和素食者补血的最佳天然营养素。
第四，甜菜根中含有皂甙，使肠道中的胆固醇结合成不易吸收和排出的混合物。
五、甜菜根含有丰富的镁，能调节软化血管的硬化强度，防止血管内血栓形成，对治疗高血压有重要作用。
第六，甜菜根富含硝酸盐，可作为抗凝血因子。摄入甜菜根会使血液中的硝酸盐水平加倍。
甜菜根中含有甜菜碱，与胆碱和卵磷脂具有生化和药理作用。它是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白质的吸收，改善肝功能。
甜菜根的功效1。降低血压
甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量很低，对高血压患者非常有益。
第二，甲状腺的预防
甜菜头中还含有碘，对预防甲状腺肿和动脉粥样硬化有一定疗效。
第三，促进骨骼的发育
甜菜富含钙、镁等矿物元素。经常吃甜菜对骨骼、神经、血液和肌肉的健康非常有帮助。
第四，防癌抗癌
甜菜头中硒的含量很高，硒是公认的抗癌元素，甚至高于著名的螺旋藻和松花粉中的硒。
动词 （verb的缩写）预防贫血
蔬菜甜菜根含有对人体非常有益的叶酸，可以预防肿瘤、贫血、阿尔茨海默病和高血压。
第六，帮助消化
甜菜中含有大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，和胃壁释放的盐酸是一样的，对帮助消化很有好处。
七、预防便秘
甜菜中含有丰富的甜菜纤维，对治疗便秘有一定的作用。甜菜纤维可以帮助疏松沉积的排泄物，帮助排便，清洁肠道。
甜菜根的量热计硒含量为0.29(微克)
锰(镁)0.86
铁(毫克)0.9
钠(毫克)20.8
磷(毫克)18
叶酸(微克)48.3
维生素E(毫克)1.85
烟酸(毫克)0.2
维生素B1(毫克)0.05
碳水化合物23.5
膳食纤维(克)5.9
热量(卡路里)75
蛋白质(g) 1
脂肪(克)0.1
维生素B2(毫克)0.04
维生素B6(毫克)0.04
钙(毫克)56
维生素C(毫克)8
钾(毫克)254
镁38
锌(毫克)0.31
水86.4克
铜(镁)0.15