过谷期间可以吃水果蔬菜吗？

黄瓜是过谷期间最好的食用水果。其他如西瓜、苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、火龙果等都可供选择，但最好只喝矿泉水。

长期可以服用一些红枣、核桃、栗子、百合、玉竹等干果和药材，忌食豆豉汤。辟谷结束，第一次吃淀粉类流质食物为宜，由少到多，不要暴饮暴食。

断粮期间体重可下降5-15 kg，恢复饮食后会反弹，但要有意识地将体重控制在合理的限度内。