燕窝致癌吗？

只要是正规的官方报告，都是真的。国家质检总局:来自马来西亚的燕窝再次被发现致癌。今天上午，国家质检总局公布了2011的9、10月份进口不合格食品化妆品名单。其中，来自马来西亚的一批燕窝再次被检出含有致癌物亚硝酸盐。根据国家质检总局公布的名单，今年6月5438+10月，共检出7批次、总重63kg的燕窝含有亚硝酸盐和金黄色葡萄球菌，均为马来西亚进口。这些不合格的燕窝是从广东、厦门进口时被查获的。进口商分别是珠海硕山国际贸易有限公司、厦门欧凯科技有限公司和广州雅士通贸易有限公司。专家指出，人体摄入过量亚硝酸盐后，亚硝酸盐与人体血液反应生成高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻则头晕、心悸、呕吐、紫绀，重则意识不清、抽搐、气短，如抢救不及时可危及生命。而且亚硝酸盐进入体内与仲胺结合，会产生致癌物二甲基硝胺，从而增加人体患癌风险。国家质检总局表示，名单中公布的不合格食品、化妆品均为入境口岸检验检疫机构在检验检疫中发现的，已全部依法退运、销毁或移作他用。这些不合格批次的食品、化妆品不在国内市场销售。背景资料前段时间央视播出了一系列调查，显示我国市场上的血燕大部分是假的，部分产品亚硝酸盐严重超标。“血燕事件”在国内引起了整个燕窝行业的地震。大量燕窝非正常飞入中国，原料质量差。大量燕窝非正常飞入中国，“血燕”的价格有时比正常燕窝高出两三倍。非正常入境，中马检验检疫部门难以监管本报讯(记者朱孔普)。最近“血燕”一度成为热词。8月15日，浙江工商部门称，抽检的多个“血燕”产品亚硝酸盐含量高达350倍，100%不合格。8月27日，马来西亚农业及农工部在上海召开新闻发布会，称马来西亚只产白燕，不存在“血燕”这一说法。“血燕”如何进入中国市场？形成了怎样的产业利益？“血燕”事件进一步发酵的背后，有很多疑问等待解答。在“血燕”事件之前，有一种流行的说法是，当金丝燕建造一个鸟巢时，它会吐出燕子的血，从而形成一只红色的“血燕”。近10年，东南亚国内燕窝产业异军突起。人工建造的房屋中产出的燕窝称为“屋燕”，而从野外采集的天然燕窝称为“洞燕”。东岩由于矿物质的影响颜色不同，有白岩、黄岩、红岩。人们习惯把颜色趋于红色的洞燕称为“血燕”，但这种燕窝的产量很低，在马来西亚和印度尼西亚的本地也很少见。中国市场的“血燕”从何而来？马来西亚知情人士透露，燕窝染色已经成为燕窝加工业的重要品类。其中一个很重要的方法就是“鸟粪熏蒸”——把燕子的粪便放在一个大缸里，然后把燕窝放在铁丝网上，在下面加热，使燕窝表面呈红褐色。在马来西亚，所谓“血燕”的价格要比白燕低很多，因为“血燕”的深红色会掩盖燕窝本身的不同颜色和杂质。用来染“血燕”的原料往往是质量较差的燕窝原料。血燕作为中国高档滋补品市场的一员，并不被中国认可。被冠以滋阴润肺、补虚养颜、调理脏腑经络紊乱等功效。卖家说，血燕比较少见，所以特别有效。但实际上，血燕等“极品保健品”并不在国家药典目录中，也不被中国认可为保健品。尽管如此，中国市场对燕窝的需求还是令人吃惊。据国内估计，马来西亚燕窝年产量达到60吨，90%以上出口到中国。一位业内人士透露，“血燕”的购买者多为收入较高的人群，这些群体会互相影响，甚至互相攀比，购买高档滋补品。购买的血燕大部分是作为礼品，也有一部分是自己食用。与其说是补药，不如说是更大意义上的“身份象征”。■提问:血燕是怎么“飞”进中国的？有关专家认为，问题血燕“飞入”中国市场至少存在两个漏洞。一是各地海关出入境检验检疫标准不统一；第二，大量血燕被走私到中国。据海关统计，2008年中国从马来西亚进口燕窝0.379吨，2009年6.218吨，2010年8.689吨。据国内估计，马来西亚燕窝年产量达60吨，90%以上出口中国。两组数据的巨大差距源于燕窝大多通过转口贸易或非正常手段进入中国。比如，中国大陆各口岸允许私人携带部分燕窝，最多2公斤，为大量燕窝绕过监管渠道入境提供了便利。这些不正常的贸易形式使得中马两国检验检疫部门难以监管。血燕有什么好处？进入中国后，燕窝被豪华包装包裹，登上各地经销商的货架。这时，富含亚硝酸盐的血燕就成了燕窝中的珍品。有媒体报道过，普通燕窝的市场价一般为每50g“白燕”3000-4000元，而“血燕”的价格远高于白燕，每50g 3000-10000元不等。北京的一家药店也卖每50g高达11980元的血燕。8月16日，国家工商总局发布《关于进一步加强流通领域燕窝市场专项检查的通知》，要求对发现不符合食品安全标准燕窝的经营者，一律责令停止销售，下架退市，依法查处，坚决销毁。