猪蹄汤怎么做才有营养。

猪蹄300g，黄豆100g，香菇20g，姜适量，盐适量，陈皮适量，料酒适量。

黄豆猪蹄汤的做法

1，黄豆洗干净，泡一晚；将蘑菇浸泡，洗净，去蒂。

2.猪蹄洗净切小块，放入锅中，加适量水烧开，煮一会去血，捞出沥干。

3.锅中加入适量清水，放入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒烧开。改成小火约1.5小时，加入香菇煮至材料熟透，加盐调味。

功效和功能

大豆具有养心、祛风明目、清热利湿的功效，能维持神经、肝脏、骨骼、皮肤的健康。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有很好的护肤作用，还含有丰富的钙，可以促进骨骼发育。大豆猪蹄汤具有通乳、补气血、补虚损、保健、预防脂肪肝、预防动脉硬化、降低胆固醇的功效。大豆可以滋养身心。若与猪蹄同食，可促进泌乳，缓解气血不足。具有调理和预防体虚、动脉硬化的作用，还能提高体质。

黄豆猪蹄汤是一种保健汤，含有丰富的营养成分，如钙、蛋白质和维生素等。，能补气血，还能通过哺乳调理虚弱。这个保健食谱是日常生活中必不可少的，赶紧试试吧。