？秋季养生汤食谱汤水帮你滋润。
球球健康汤锅
养生汤1:霸王花煲猪骨汤
材料:粉丝骨500g，霸王花3个，红枣3个，生姜1。
练习:
1.用流动的水冲洗扇骨。霸王花在清水中浸泡了15分钟，然后洗干净。在粉丝排骨中加入生姜，锅内放入冷水，大火煮2分钟左右，边煮边撇去浮沫。
2.溺水后去除扇骨，浮沫多的话用温水清洗。将所有材料放入砂锅中，加入适量开水。大火烧开后加入少许黄酒和几滴香醋。转小火约2小时，加入少许盐调味。
功效:霸王花(Lady Enforcers)又名剑花，因其巨大的花冠和恐怖的气势而被称为霸王花。老广东素有“霸气，暑热消”之说，夏秋时节常被用来煲汤，以解暑燥热。干花除了清热润肺，还有很高的药用价值，特别是对心血管疾病。
健康汤2:北沙参炖老鸭
材料:北沙参15g、枸杞30g、老鸭200g、生姜2片、黄酒6g、精盐、高汤等。
练习:
1.将老鸭切块，焯水洗净血水，放入锅中，将洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤倒入锅中。
2、用食用玻璃纸包好，用橡皮筋封好，放入蒸笼中炖2.5小时，用适量精盐调味。
功效:北沙参味甘凉，能滋阴清肺，化痰止咳。老鸭营养丰富，味道鲜美，性凉，既能滋阴养胃，又能利尿消肿。煮之能滋阴生津，止咳止渴，降肺热。
养生汤三:玉井山药排骨汤
材料:玉竹15g、黄精15g、排骨500g、鲜山药100g、葱、姜、八角、料酒5g、水发香菇2g、盐、香油5g。
练习:
1.将猪排切成寸段，焯一下，如果太冷就洗干净。玉竹、黄精洗净，煎煮三次，混合澄清，鲜山药去皮切块。
2.排骨加水，将葱姜、玉竹、黄精汁放在火上烧开，撇去泡沫，小火炖至八成熟，再加入香菇、山药片、盐继续炖至熟，加入调味料调味即可。
功效:本品具有滋阴润肺、生津止渴、养胃健脾、益气的功效。
养生汤四:南北杏炖木瓜汤
材料:木瓜500克(约九成熟)，南杏20克，北杏5克，冰糖250克。
练习:
1.将杏浸泡脱衣，放入开水中洗净(即“焯一下”)；木瓜洗净，去皮去籽，切块，炖汤。
2.加入南北杏和冰糖，加入900毫升冷开水(约3碗)，加盖焖1.5小时。
功效:木瓜在这个秋冬干燥的日子里，无论是做果还是煲汤，都是一流的，不愧是“岭南好果”的美誉。杏仁能化痰止咳，其中南星甘润长于养肤润肠，北星干辛长于调肺理气。南北杏炖木瓜，秋冬偶尔用最理想。
养生汤5:莲藕煲骨头汤
材料:新鲜莲藕两根，老姜，香葱，蜜枣一个，猪骨，盐，香葱。
练习:
1.将猪骨冲洗干净，放入锅内用冷水焯一下，放入几片生姜，放入猪骨用武火煮沸，然后去掉浮在表面的血沫，沥干控水备用。莲藕去皮，斜切成块状待用，生姜去皮拍平待用。
2.将生姜和蜜枣加入冷水中。煮沸后，加入猪骨。小火煨约15分钟后，转中火继续煨1小时。
3.将莲藕倒入大火烧开，然后转中火约半小时，再转中小火焖约1小时，直至莲藕粉呈糯状。吃之前加盐调味，撒上香葱。
功效:莲藕煲骨头汤，清热凉血，通便止泻，健脾开胃，提高免疫力。
养生汤6:苦瓜黄豆百合排骨汤
材料:苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、排骨400克、姜4片。
练习:
1.苦瓜洗净，去籽，切成厚片；黄豆泡发洗净；鲜百合洗净；排骨洗净，切段。
2.先将排骨、姜、黄豆、苦瓜放入砂锅中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸后，文火炖约1小时，加入鲜百合，加入适量盐。
功效:苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间，尤其是潮汕地区夏秋两季常用的清热补益之品。现在在此基础上加入百合润肺，使之更加滋补润肺，更加平和，既能清热不伤阳，又能滋补不腻，成为一款干净、美味、可口的家庭汤品。
养生汤7:建华干南北杏红烧猪舌汤
材料:干建华75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣3个，猪舌1，猪骨200g，干橘子1/3，生姜3片。
练习:
1.猪舌洗净，在开水中滚一会儿，清水冲洗干净，用刀刮去舌苔，再洗净；将猪的碎骨洗净，用刀背敲碎；将南北杏浸泡，洗净；蜜枣去核浸泡；陈皮泡发，洗净，和姜一起放入瓦锅内。
2、加水2500毫升(约10碗)，大火烧开后小火炖两小时左右，加入适量盐。
功效:剑花干具有清热润肺、化痰止咳、通肠利尿的功效。胃肠积热、便秘、口臭的人喝霸王花汤还是挺有效果的。南星和北杏都是润肺清肺化痰止咳的中药。加入甜润的蜜枣，使得这款汤水润可口。合为汤，有清热润肺、养肤祛燥、补益之功。
养生汤8:无花果雪梨猪肉汤
材料:瘦猪肉500克、无花果8个、雪梨4个。
练习:
1.将瘦猪肉洗净，切块。雪梨洗净，去核，各切成4大块。无花果也被清洗。
2.将三者一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再文火煎熬2小时。出锅时，可以加入适量冰糖调味。不爱吃肉的人可以选择不放肉，或者把肉换成银耳。
功效:雪梨有生津止渴、化痰、润肠通便的作用。无花果能健脾清肠，消肿解毒，利咽润肺，还具有一定的抗癌作用。瘦猪肉还能滋阴清热。抵挡不住辣椒诱惑，经常吃辣椒的人，不妨多喝点无花果雪梨猪肉汤，减轻辣味对肺部的伤害。
养生汤九:沙参百合玉竹炖猪心
材料:百合50g、玉竹50g、莲子50g、猪心1、瘦肉100g、姜2片、水适量、盐适量。
练习:
1、百合、玉竹、莲子均浸泡洗净，莲子心去莲子。猪心、瘦肉洗净，切块。
2.将所有材料放入锅中，直到猪心和瘦肉熟，加入盐拌匀。
功效:玉竹有滋阴降燥的功效。沙参沙参能润肺止咳，清心安神，百合能生津止渴，滋阴保肝。* * *烹饪能有效治疗肺阴不足引起的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠。
秋季养生汤有哪些食谱？以上食谱你都学会了，秋天一定要多煲汤！