《柳叶刀》发表了一份全球饮食报告。这个节目想讲什么？

《柳叶刀》主要讲饮食结构导致的全因死亡率、心血管疾病率、糖尿病死亡率。宣布饮食杀手。不是吃太多糖和油导致全国成千上万人死亡，而是错误的饮食习惯，比如高盐低杂粮低水果。据统计，300多万人死于高钠饮食，300多万人死于杂粮吃得太少，200多万人死于水果吃得太少。所以日常饮食要多注意，合理搭配食谱，而不是只吃我爱吃的。这是非常错误的。

其次，我讲了吃错饭导致的三大疾病。第一，心血管疾病。一些心血管疾病可以通过改善饮食来预防。据统计，心血管疾病主要是由不健康的饮食引起的。可见，我们最害怕的疾病，是由我们一日三餐吃的食物引起的。第二，肿瘤和癌症。这两种疾病也是我们最害怕的疾病，因为我们都知道，只要我们患了恶性肿瘤或癌症，就像是我们的生命最终将基本结束的征兆。如果是良性的，会好一点，但还是要承受精神压力和高额费用。

比如吃太咸容易得胃癌、肝癌、大肠癌；吃肉太多容易患肠癌；吃太甜容易得乳腺癌和子宫癌。原来病真的来源于口，癌真的来源于吃。第三，糖尿病。研究发现，喜欢烧烤、甜食和油炸的人患糖尿病的风险更高。

最后，《柳叶刀》还统计了不同地区各种饮食状况的标准。高钠饮食成了第一杀手，虽然我们都觉得自己每天都在吃水果，而你吃的水果远远达不到要求。建议每天吃250g水果。杂粮减肥法比水果减肥法低，因为很多人不爱吃杂粮。总之要严格要求自己，少吃不该吃的，每天合理饮食。