少吃多吃能长寿吗？

宋代长寿大诗人陆游曾说:“长寿只因少食。”。我国有大量强调少吃的好处的谚语，如“少吃多吃会糟蹋脾胃”、“每天三分饥吃会使全身感到轻松疲劳”、“活九十九，每餐留一口”等等，都是我国人民在长期实践中总结出来的养生经典。

如果一个人胃口很好，又能注意节食，那真的是对健康有益。健康专家一直提倡通过节食来养生。

饮食对人体有什么影响？总结起来有两点:一是有利于肠胃功能的正常发挥；第二，可以预防和治疗一些慢性疾病。中医认为，人的肠胃功能是“顺来顺去”。说明胃肠道功能正常向下通畅；反之则为病态，如呕吐、便秘等。所以中医有“六腑”以通为辅的说法。胃肠是六腑中的重要器官。节食可以有效地保持通畅，使每次摄入的食物都能在胃中得到充分的搅拌、消化和吸收。

老年人的基础代谢率随着年龄的增长而逐渐降低。同时，进入老年后，体力活动减少，消耗的热能也相应减少。所以对老年人的热能供应也要相应减少。如果人老了吃得少，以至于食物过量，会对身体产生负面影响。因为每顿饭吃得太饱，会使血液集中在胃肠道，必然导致心、脑等重要器官的缺血缺氧，容易诱发或加重冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑血管疾病、糖尿病、胆囊炎等。另外，暴饮暴食会导致肥胖，肥胖会引发很多疾病。研究数据表明，与正常人相比，更多的暴饮暴食和肥胖患者在中年时死于肿瘤。国外很多研究数据表明，绝大多数长寿老人体重正常或偏轻。

世界长寿研究者认为，通过节食来减缓生理衰老是保持健康长寿的好方法。中国古代养生专家也主张老年人要“少吃”。《劳劳恒言》中指出:“少食总是有益的，脾易磨运，是融精液。否则极容易吃多了，导致受伤，所以说少吃平补脾。”《寿世保元》更明确地概括为:“食不过半饱而无滋味，酒不过三分频。”