哪些食物不能一起吃?
豆腐味甘、咸、寒,微毒。能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜味甘、凉、滑,含有多种酶。豆腐中还含有许多矿物质、植物蛋白和有机酸,容易产生不利于人体的生化反应。所以吃豆腐后不能吃蜂蜜,更不能同时吃。
第二,大葱和大枣一起吃会导致脾胃不和。
红枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾胃,益气生津,养心润肺,养血安神,悦色,疏通九窍,助十二经脉,调和诸药。具有刺激性气味的大葱的挥发油和辣椒素,能去除油腻厚重的菜肴中的腥味等异味,产生特殊的香气,能刺激消化液的分泌,增进食欲。大枣补脾胃,葱白能刺激消化液的分泌,但两者结合会导致脾胃不和。
第三,白萝卜和胡萝卜同时引起败血症。
很多人喜欢用红白萝卜煮汤,却不知道白萝卜中的维生素C含量很高,但是如果和胡萝卜混在一起,会损失很多维生素C,因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸水解酶,会破坏白萝卜中的维生素C,也会出现败血症。
四、哈密瓜和香蕉一起食用会导致肾衰竭和关节病患者症状的加重。
喜欢做水果沙拉的女士们,请注意,哈密瓜和香蕉不能放在一起,因为哈密瓜的含糖量约为15%,钾离子含量相当高。香蕉也富含钾。据测试,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾功能衰竭的人在尿量少的时候,不要吃含钾量高的香蕉、哈密瓜,以免雪上加霜。
5.鸡蛋配豆浆吃,会影响营养的吸收。
蛋白质进入胃肠道,被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收。豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂,可以破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种粘蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
吃饭也是一门学问。如果饮食不当,很容易导致很多问题,甚至危及生命。正因为有些食物不能一起吃,从食品安全的角度出发,你最好做到以下几点:
1,吃新鲜海鲜,肉类,水果蔬菜。
2、金属元素容易沉积在海鲜的头部,尽量不要吃鱼头和虾头。
3.夏季气温高,谨防海鲜腐败。
4.尽量吃天然VC,少吃维生素c。
参考资料:
这些食物不能一起吃-人民网