薏米鲫鱼汤:利尿、消肿、减肥、健美

做法红豆泡水12小时，薏米提前泡水4小时。鲫鱼洗净，去鳞去内脏，用厚纸巾擦干水分。

汤锅加水？6碗，加入红豆和薏米，炖约1.5小时。

待锅内红豆、薏米熟软，油锅加热，姜切片至香，鲫鱼炸至表面金黄，沥干锅内余油，放入汤中，继续小火煮1小时。关火前，往汤里加些盐调味。

每天服用。

鱼的性味温、甘、无毒，属于五脏经络。

食物配伍《生息饮食谱》中说:外感邪气盛时不宜吃鲫鱼，补之不讳。

养生堂提示鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、维生素E和鱼油，性温滋补，有强身健体、滋阴补虚、消除水肿的作用。红豆是利尿消肿的豆类成分。薏仁具有美白嫩肤、益脾肾、消除体内湿气和水肿、缓解痤疮症状的作用。此汤具有良好的利尿、消肿、减肥、健美功效。