冰晶结块还能用吗？

当然可以。根据乐哈健康网的相关资料，冰晶主要是水蒸气在冰核上凝结形成的固体水合物，所以在气温下降时也会转化为水。一般来说，冷冻一个冰晶需要6到8个小时左右，在空调扇或其他制冷设备中使用2到3个小时左右即可。