橘皮和陈皮有什么区别？任何东西都可以泡在水里吗？

1，外观不一样，陈皮是干的，橘皮是刚剥的意思。

2.新鲜的橘子皮晒干加工后才成为陈皮。橘子皮陈酿的时间越长越好。一般每隔一年放置一次再使用。陈皮作为常用的理气健胃化痰的中药，用来泡茶确实能清热化痰。

3.用新鲜的橘子皮泡水就不一样了。因为新鲜的橘子皮含有较多的挥发油，可能会刺激消化道，导致消化功能障碍。而且橘子皮是伴随着农药或者防腐剂的，一般的洗涤和日晒未必能去除这些有害物质。

4.陈皮时间越长越好。一般要过了下一年才能用。

过了后年，陈皮的挥发油含量会大大降低，而黄酮类物质的含量会相对增加。这时候陈皮的药用价值就能体现出来了。

5.鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效。

一定要记住，陈皮可以泡水，橘子皮不能泡水。

拿陈皮泡水吃也是非常不错的选择。

第一，治疗痰多咳嗽。

如果咳嗽痰多，可以准备陈皮、生姜、核桃，然后用水煎服，可以恢复健康。

第二:胃痛

由于生活节奏的加快，许多人因为不科学的作息而患上胃痛。这时候可以将陈皮泡水来缓解不适。

准备陈皮、生姜、红糖，然后将陈皮、生姜加水煎煮，再加入少量红糖调匀后服用。

第三:呕吐

准备陈皮、大米、姜汁，然后将姜汁、陈皮用水煎服，或者加入大米煮粥，可以很好的治疗呕吐。

第四:烧伤

如果身体有烧伤的部位，也可以用陈皮擦拭患处。

第五:慢性胃炎

陈皮细磨成粉，再加入少量白糖，然后用温水冲泡，空腹服用。

扩展数据

陈皮，中药的名字。它是芸香科柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。

陈皮的苦味物质是以柠檬苦素和苦苷为代表的“柠檬苦素样物质”。这种柠檬苦素样物质味道温和，易溶于水，有助于食物消化。

生理特性

1.陈皮:常剥成数瓣，瓣基相连，有的呈不规则片状，厚1 ~ 4 mm..外表面橙红色或红褐色，有细皱纹和凹陷的点状油腔；内表面浅黄白色，粗糙，具黄白色或黄褐色纤维状维管束。质量稍硬易碎。气味芳香，味道辛辣苦涩。

2.陈皮:通常3瓣相连，形状整齐，厚薄均匀，约1mm，有较大的点状油室，对光透明清澈。质量更软。

参考资料:

百度百科-陈皮