得五谷则昌，揭示五谷种子中的千年奥秘。
五谷是我国的传统主食，百籽也有很好的保健作用。吃五谷百籽是传统养生的精髓。早在两千年前，医书《黄帝内经》就提出了“五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而补精”的原理，阐述了吃五谷百籽的保健作用。然而，随着人们生活水平的大幅提高，饮食日益丰富和多样化，大量精制食品充斥着我们的日常饮食。精制食品虽然精致开胃，但在加工过程中会造成营养成分的过度流失，长期不利于健康。
五谷百籽的食物是天然食物，既保留了天然的口感和味道，又保留了自身的营养成分，对人体健康长寿能起到非常有益的作用。比如，稻芽可以刺激食欲，帮助消化，小麦、玉米可以保健抗癌，大麦可以调节肠胃功能，荞麦可以强心降压，黑芝麻可以补肾明目，黑豆可以滋补肾阴，红豆可以消肿补血，绿豆可以利尿消肿，清热解毒，蚕豆可以降低胆固醇。《李周》中提到“五味五谷五药，用以养病”。在中国，五谷杂粮是日常饮食的基础，也是预防疾病的根本。因此，合理均衡地摄入各种谷物和种子是现代人保健最实际的选择，也是长寿的天赐礼物。
就像中草药有性味，可以作用于不同的器官一样，五谷的种子也有性味，各有“脾”。所以要了解五谷的“特产”，根据不同体质科学食用，才能达到防病延年的目的。小麦、莲子心、绿豆等食物性寒，能清热解暑，祛热证。有发热症状或杨灿强者多吃；薏米、大麦、小米、荞麦等食物性寒，能降火解暑，也适合有热症的患者食用；核桃仁、燕麦、大枣、何首乌等食物性温，有散寒补虚的功效。它们适合有感冒症状的患者，有热的肉桂对有感冒症状的患者也能起到积极的作用。黄豆、芝麻、枸杞子、粳米、芡实、杏仁等食物性平，能补虚、开胃、健脾，适合各种体质的人食用。
五谷种子不同的“性质”适合不同体质的人，不同的“口味”表明它们属于不同的脏腑，具有不同的滋养五脏的功能。比如黑米、大枣、黄豆、山药等。味甘，能入脾，具有调和脾胃、补虚止痛的功能；山楂、酸枣仁等。味酸，入肝，有开胃、收敛、止汗的功效；大麦、小米、核桃仁等。有咸味，入肾后可通便、消肿、软坚散结，用于防治大便干燥、肿瘤等疾病。桃仁、杏仁、苦荞等。味苦，入心，能清热、解毒、除烦；紫苏籽、芹菜籽、洋葱籽等。味辛，入肺，有活血行气、散寒的功效。为了保持健康，需要了解各种东西的性质和味道，有的放矢，避免误用，才能起到更好的保健效果。
中国传统养生一直讲究遵循自然规律，适应气候四季，如“春、长夏、秋收、冬藏”。中医认为春天是“老年之生”，万物欣欣向荣，“生而不杀，予而不取”，循着春天的气息养生，也就是我们常说的“春生”；夏天是一场“美丽的秀”，万物繁茂。正处于盛世，“志不怒而作，华英作秀”，正如我们通常所说的“夏长”；秋是“忍”，讲究“宁心、延刑于秋、敛气、平秋”，最重要的是收敛；冬为“闭藏”，“若藏志，若有私意”，主要目的是藏，“除寒则暖，不露皮”。而《黄帝内经》说:“阴阳四时，万物之终，生死之本，其反面则是灾难性的，从之不能苛。”它显示了天气好的时候保持身体健康的重要性。
然后，顺境养生在饮食上是很有讲究的，吃五谷杂粮和瓜子也要服从季节，才能更好的起到养生的作用。《黄帝内经》认为春天“味酸”，可以吃一些山楂等酸性食物。夏天“味苦”，可以多吃杏仁、桃仁等苦味食物；在漫长的夏季，“味甘”，可以吃大枣、山药等甜味食物；秋季“味辛”，可吃紫苏、芹菜籽等辛辣食物；冬天“味咸”，吃些大麦、核桃仁等咸的食物比较好。所以在不同的季节选择合适的食物吃，晴天吃五谷杂粮也是养生的一个重要方面。
一个人的一生，经历无忧无虑的童年，充满憧憬的少年，勤奋的中年，幸福的老年，如果在不同的年龄段选择适当的五谷杂粮和种子类食物，会有更好的保健效果。
小儿正处于生长发育阶段，脏腑娇嫩，气血不足，消化功能较弱。中医认为，小儿脾常不足。所以，平时最好多吃小米、南瓜、山药等能健脾益胃的食物。中青年男性工作繁忙，最容易伤肾，所以黑米、黑豆等具有滋阴补肾、益气强身作用的食物是中青年男性理想的营养保健食品；中青年女性最在意的是美容美颜，想要永葆青春。选择薏米、黑芝麻、核桃仁等食物，不仅可以调理五脏，还有美容养颜的功效。老年人身体越来越虚弱，消化功能减弱。所以不宜多吃不易消化的食物，吃一些补脾和胃清肺的大米或糙米，或者选择其他保健效果好的食材，如枸杞、何首乌等，做成容易消化的粥，对老年人的保健有很好的作用。