凉茶有什么好处和坏处？

用冷水泡茶可以解渴，降低鞣酸和咖啡因的含量，更有利于身体健康。另外，单宁酸会因茶叶的烘焙过程而发生不同的变化。通常发酵程度越高，含有的单宁酸越少，维生素C损失越多。未发酵绿茶鞣酸含量较高，维生素c较多。

缺点:不是所有的茶叶都能用冷水泡，有的茶叶不能用冷水泡，浪费茶叶。一般发酵度低的茶，比如绿茶，用来喝水，做凉茶。发酵度高的茶有红茶和普洱茶。这种茶不适合冷浸。

扩展数据:

注意事项:

建议将茶叶和水以1比50的比例用冷水浸泡，放入冰箱冷藏4到8小时，作为解渴的随身茶，会是生活中得心应手的想法。

凉茶中的咖啡因高于热茶，尤其是中国制造的白龙井茶。另外，与热泡、冷泡相比，热茶汤的颜色较浅，香气较冷茶温和。

百度百科-凉茶

人民网-哪些茶适合冷冲泡？