有推荐的烹饪书籍吗？
市面上也有烹饪书籍出版，也有各种菜谱。
如果你专注于研究各种菜系或者烹饪技法，我推荐一本比较专业的书，《烹饪技法》。
无论做什么，基础都很重要。相信耐心研究技术和理论研究操作，会有不一样的收获。
我一个人爱吃，也会给家人做很多吃的。我会找度娘找各种关于美食的书。下面我给你推荐几本好书好杂志，你喜欢的话可以借鉴一下。
1中国烹饪，名厨，世界美食，早餐来了，西式糕点制作大全都是我看过的关于美食烹饪的书。喜欢做这一块的都可以去学学精华。
嗯，我就知道这么多。我还在找烹饪方面的书。你知道有什么烹饪方面的好书可以推荐，一起讨论吗？
1.3美味速食家常菜书(家常菜，凉拌，一碗好汤)。
上千种菜品详细分类，品种齐全，制作过程看似简单，但洗、切、煎、炒、调味、腌制、拌料等都完整展现。几样蔬菜，几滴酱油，几粒盐，可以做出成千上万道美味的菜肴；几片鲜肉，几滴料酒，几分钟就能炒出一道经典菜；几碗清水和几种常见的食材，就能做出美味的汤；粗粮可以做成美味的主食...只要你掌握了家常菜的烹饪技巧，你一定可以在短时间内做出美味又营养的菜肴。
2.“世界美食:1880箱鲜肉”
“1880例肉鲜”分别介绍了牛羊肉、鸡肉、鱼肉等各种食材的食疗作用。煎、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法详细，让你瞬间成为肉鲜大厨。
3.精装4卷舌尖上的中国传统食品加工方法攻略+第一眼就想吃的中国面食+人们爱吃的家常菜食谱书。
书中精选了近千种经典菜肴和小吃，几乎囊括了中国所有最具代表性的特色美食。通过将我们对经典食物的美好回忆与制作方法相结合，我们可以足不出户地享受舌尖上的中国。
4.鱼翅和胡椒
这就是中国，一个美妙的美食国度。
这是一个关于中国食物和一个英国女孩在中国的冒险的故事。
福夏1994年去中国永久居住。从一开始，她就发誓，无论什么人请她吃饭，无论食物多么奇特，她都会来者不拒:她第一次见到川菜就着迷了，她目睹了鸡鸭被宰杀的恐怖，她体验了千变万化的刀工，她惊叹于健康的饮食，她品尝了珍稀野味就陷入了道德困境...
通过傅霞的眼睛，我们可以从一个新的角度了解熟悉的中国美食。各地的美食都有其独特的气质:川菜辣中带点甜，就像一个悠闲的四川人，总是带着甜的体贴；湘菜直接不妥协，就像那里培养出来的领导；扬州菜是和平和繁荣的食物，温暖和抚慰。
从四川热闹的集市到甘肃北部偏僻的风景，从福建的深山老林到迷人的古城扬州，书中呈现了令人难忘的、美妙的中华美食味道，也深刻描绘了中西饮食文化的差异，既有人文观察，又不乏幽默风趣。
5.“中国人超吃”
本书从“菜、肉、鱼、禽、豆、米、面”等七大美食类别出发，精选55种具有代表性和烟火性的灵魂美食，配以14餐桌观察、六地(北京/上海/南京/扬州/苏州/成都)市场采集、800余张现场照片，呈现出喧闹的色彩和色彩。
55魂菜谱:图文并茂，介绍菜品历史、食材选择、制作步骤，包括名店名厨的独特烹饪技艺。
北方教你更多关于食物制作的知识。