喝蜂蜜能解酒吗？喝蜂蜜有哪些禁忌？
喝蜂蜜能醒酒吗？蜂蜜可以醒酒。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解和吸收，缓解头痛，尤其是红酒引起的头痛。
蜂蜜最好用温水冲泡，千万不要用过热的水冲泡蜂蜜，因为不合理的加热会严重破坏蜂蜜中的营养成分，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，口感变酸。服用蜂蜜水很简单。可以直接用冷水或温水冲泡30 ~ 60 ml的优质蜂蜜，混合后饮用。当然，蜂蜜浓度越高，解酒效果会越好，如果还能在饮酒前来一杯蜂蜜水，防止醉酒的效果会更好。但有些人可能觉得蜂蜜水做起来太麻烦，或者不想喝太多液体占据胃部空间。可以试着在饮酒前后吃几口饼干、面包或加蜂蜜的馒头。
另一种解酒方法:饮酒前喝一大杯蜂蜜水，保护肠胃黏膜；酒后喝一大杯蜂蜜水，可以有效缓解酒后头痛。天然蜂蜜中真正解酒的东西是果糖，可以加快血液中酒精的排除。人们喝了天然蜂蜜后，天然蜂蜜中的果糖可以不经过消化系统直接被人体吸收，所以几分钟就可以到达血液，甚至比在医院输液还快。蜂蜜中含有大量的果糖，可以加速乙醇的代谢，迅速分解体内的酒精。很多醉酒的病人送到医院后会被挂一瓶果糖溶液。因为大量饮酒可能导致酒精性低血糖，所以喝蜂蜜补糖是对症的。
喝蜂蜜有什么禁忌？蜂蜜不能和洋葱、豆腐、韭菜一起吃。湿热蕴结、痰湿蕴结、脘腹胀满、肠滑泄泻者，不宜食用蜂蜜。蜂蜜中含有丰富的多种微量元素，所以不能与韭菜、苹果、西瓜等富含维生素C的食物混用。韭菜、苹果、西瓜中的维生素C容易与蜂蜜氧化。
而且蜂蜜中含有大量的有机酸，所以不能与洋葱、大蒜、洋葱等有* * *气味的食物混合食用，因为这些食物中的蛋氨酸会与蜂蜜发生化学反应，产生的物质会导致腹泻。
蜂蜜是一种老少皆宜的健康食品。它的营养物质可以被人体快速吸收，改善身体健康。喝蜂蜜水有很多作用，抗菌，消炎，促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力。但是，喝蜂蜜水也是禁忌。如果喝的不对，会生病，还会伤到自己。
肝硬化患者也不能喝蜂蜜。一般来说，乙肝患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以减轻肝脏的负担，但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
蜂蜜的食物:
蜂蜜不宜与豆腐同食；
豆腐味甘、咸、寒，能清热散血。和蜂蜜一起吃容易拉肚子。同时，蜂蜜中的多种酶、多种矿物质、植物蛋白、有机酸等。豆腐中的有害物质不利于人体的生化反应。
蜂蜜不宜与韭菜同食；
韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的铜和铁氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纤维素诱发腹泻，容易引起腹泻。
蜂蜜不宜用豆浆冲；
蛋白质的含量比牛奶高，而蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，还含有少量的有机酸。两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。湿热蕴结、痰湿蕴结、脘腹胀满、肠滑泄泻者，不宜食用蜂蜜。