猕猴桃有什么养生作用？

猕猴桃有什么养生作用？即使很多人还不了解它的功能，也不太了解它的其他功能和作用。知道了食物的本质，药材对人体的作用就太差了。我来给你解释一下猕猴桃有什么养生作用。

猕猴桃有什么养生作用？猕猴桃的效果是1

1，由于其维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃可以提供一个人一天维生素C需求量的两倍以上，被誉为“维生素C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

2.除了丰富的果胶外，果皮还能降低血液胆固醇，而且还含有猕猴桃中80%的营养，所以吃它的皮是最好的选择。猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶，尤其是果皮和果肉接触的部分。果胶可以降低血液中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。

3.猕猴桃营养丰富，味道鲜美。果实中糖含量约为13%，酸含量约为2%，每100克果肉中还含有400毫克维生素，比柑橘高出近9倍。鲜果酸甜可口，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。

猕猴桃是一种营养价值很高的水果。其可溶性固形物含量为14~20%，含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十余种氨基酸，矿物质丰富。

每100g果肉含钙27 mg、磷26 mg、铁1.2 mg，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C含量超过100 mg(以每100g果肉计)，有的品种高达300 mg，是柑橘、苹果等水果的5-10倍。

在全球消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富和全面。猕猴桃中Vc、Mg和微量元素含量最高，是维持心血管健康的重要营养成分。在低钠高钾的水果前三名中，猕猴桃因为更香，柑橘含钾量更高，排名第一。

猕猴桃的食疗作用

由于猕猴桃营养全面丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此在维护人体健康和防治疾病方面有着重要的作用。

多吃猕猴桃可以预防老年人骨质疏松；

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而预防和治疗动脉硬化；

能改善心肌功能，预防和治疗心脏病等。

在抗癌方面，可抑制肠道内亚硝胺对组织的致突变作用。部分癌症患者食用猕猴桃后可减轻厌食和恶病质，还可减轻X线照射和化疗引起的副作用或毒性反应。

多吃猕猴桃还可以防止体内过氧化物的过量产生，防止老年斑的形成，延缓人体衰老；

叶黄素是猕猴桃中发现的重要植物化学成分，与前列腺癌和肺癌的防治有关。猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

猕猴桃果汁能抑制黑色素瘤和皮肤癌的发生；

猕猴桃有助于稳定情绪。猕猴桃中所含的血清促进剂，有稳定情绪、镇定情绪的作用。此外，猕猴桃中含有的‘天然肌醇’有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁症患者走出情绪低谷。

猕猴桃中有很好的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除和防止体内积累的有害代谢物。

经常吃烧烤食物会增加癌症的发病率，因为吃了烧烤食物后，会在体内进行硝化作用，产生致癌物质。猕猴桃富含的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，预防癌症。

猕猴桃的中药功效

结果:理气生津润燥，解热除烦。可以生吃，也可以去皮用蜂蜜熬。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧伤和烫伤。可以用这个产品拧汁加姜汁。

根及根皮:清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于类风湿性关节炎、跌打损伤、丝虫病、肝炎、痢疾、淋巴结核、痈疖病毒、癌症。

用法用量:0.5 ~ 2两；适量水果，新鲜或榨汁。不适合脾胃虚寒的人。

吃猕猴桃的禁忌

一般人群都可以吃。

1，情绪低落，经常吃烧烤，经常便秘适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿山等特种作业人员尤为适宜；

2.脾虚、感冒、疟疾、寒湿痢疾、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻等引起的便溏者不宜食用。

猕猴桃饮料食疗配方

蜂蜜炒猕猴桃

材料:猕猴桃60~120g，蜂蜜适量。

做法:将猕猴桃去皮，捣碎，加些蜂蜜，炒熟即可。也可以加水煎服。

功效:源于食疗本草。本方具有清热生津、润燥止渴之功效。用于热伤胃阴，热烦口渴。

猕猴桃姜汁饮料

材料:猕猴桃180克，生姜30克。

做法:分别捣碎，绞汁，混合均匀。分三次服用。

功效:源于开宝本草。本方主要用猕猴桃清热和胃，减少不良反应，用生姜和胃止呕治疗症状。可用于治疗热灼、胃气不和、恶心呕吐。

猕猴桃酒

材料:猕猴桃500克，低度白酒500毫升。

做法:将猕猴桃用清水冲洗干净，擦干水分，不去皮，切去两端，对半切开，放入广口瓶中，注入白酒。酒一定不能过猕猴桃。静置1个月左右即可饮用。一天20毫升就够了。

功效:可预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，改善慢性疲劳。

养胃金圣方

材料:猕猴桃200克，去皮去核，切成小块，白梨100克。

做法:洗净，去核，切成小块，水发银耳50克撕成小块，加少许糖，加适量水，笼蒸约15分钟，冷却后即可食用。

功效:胃热津伤或放化疗引起的上腹胀、恶心嘈杂、口干咽痛、便秘。

可见猕猴桃的保健价值很高，可以治疗很多疾病，还是一种非常健康的食品。日常饮食中可以加点猕猴桃。中医有很多关于猕猴桃的食疗方剂。有兴趣的话可以根据自己的需求选择。正确食用猕猴桃可以给身体补充更多的营养。

猕猴桃有什么保健作用？2猕猴桃怎么去皮？

1.先用刀把猕猴桃的头尾去掉，然后用勺子顺着果肉缝隙把果肉挖出来；

2.也可以把猕猴桃切成两半，把一半的猕猴桃果肉往上放，然后用刀沿着果皮挖，这样就可以挖出半个完整的果肉。

提示:

猕猴桃的皮很难去掉。一般是未成熟的猕猴桃，很酸，味道不好。如果买的是生的猕猴桃，可以和其他成熟的水果放在一起，很快就熟了，熟了的猕猴桃皮一捏就掉。所以，在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就选软的，如果想放几天，就选硬的。

如何挑选猕猴桃

我们不仅要知道猕猴桃是否成熟，而且在购买时还要特别注意精心挑选，避免腐败变质，不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样，会在一两天内迅速变软腐烂，所以在购买猕猴桃时，一定要注意选择整体处于坚硬状态的水果，避免未完全成熟的受损部分变软腐烂而不能食用。同时在挑选时要非常注意水果是否有机械损伤。一旦有小疙瘩，软点，破点，就不能买了。

猕猴桃整体只要有一点点损伤，放置一天后受伤部位就会迅速变软，然后就会变酸，甚至溃烂。在这种情况下，猕猴是绝对不能食用的，对人体的伤害非常大。

专家提醒，猕猴桃一定要煮熟了再吃。这不仅是因为硬的猕猴桃不好吃，还因为猕猴桃的糖分低，果味酸。经常食用蛋白质，可能会分解舌头和口腔黏膜，引起不适。这是由于未成熟的猕猴桃含有大量的蛋白酶。

我们需要特别注意猕猴桃的催熟方法和挑选时的注意事项。同时，吃猕猴桃要注意不要吃虾等海鲜，以免形成砷。