大麦和荞麦各有什么优势？可以一起吃吗？-

中医认为荞麦具有开胃、润肠、清热解毒的功效，对肠炎、痢疾、女性白带过多等有益。有研究指出，荞麦中的油酸和亚油酸能降低体内胆固醇和血脂。其中所含的芦丁和维生素P可以强化人体微血管，预防高血压和动脉硬化，而且由于这两种物质都是水溶性物质，所以最好吃完荞麦再喝汤。此外，与其他谷物相比，荞麦非常容易烹饪和消化，所以在古代也便于猎人携带进山狩猎。但荞麦含有致敏成分，可能会加重过敏人群的过敏反应，所以对荞麦过敏的人最好不要使用。而且身体虚弱，脾胃虚弱的人不宜多吃，以免引起消化不良。此外，肿瘤患者应避免进食，以免加重病情。薏苡仁有健脾、清热、补肺的作用，适合慢性病和泌尿系统感染的人食用。还能缓解肠胃的轻度炎症，达到感谢的效果。因为含有大量的维生素b1，适合脚气水肿人群，还能改善痘痘、淡化黑斑、雀斑、皮肤粗糙，是让皮肤光滑白皙的好帮手。二姐还可以增强免疫力，达到抗癌的效果，所以很受欢迎。此外，它的营养价值很高。为什么谷类植物富含蛋白质，对人体有特殊的生理调节作用？因此，它们不仅自古以来就被用作滋补滋补品，也是中药方剂的重要原料。

吃法:十全养生粥

材料:燕麦、荞麦、小麦、红豆、绿豆、黑豆、莲子、芡实、枸杞子、薏米、紫米、山药10片、桂圆6个、山坡补酒1汤匙、红糖少许。

做法:1。燕麦、荞麦、小麦、红豆、绿豆、黑豆用水浸泡6-8小时，中间换水2-3次。

2.将除枸杞和酒外的所有材料加入锅中，用1200ml水煮沸，然后转小火煮90分钟。

3.10出锅前分钟，加入酒、红糖、枸杞煮。

该粥具有补虚强身的功效。