白萝卜和什么一起煲汤更有营养？

海带和海藻富含碘。白萝卜海带煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。

食谱推荐

萝卜汤

原料:白萝卜片300g，海带100g；盐、味精、清汤、香菜、姜

练习:

1.海带洗净，切成菱形块；将芫荽清洗并切割；生姜洗净切丝。

2.将锅放在火上，将清汤倒入火中煮沸。加入白萝卜片、海带片和姜丝。

3.大火再次烧开后，改小火煮约1小时，至海带熟烂。加盐和味精调味，撒上香菜。

二、白萝卜+羊肉:

秋冬吃羊肉可以祛寒暖心暖胃，补气血，养肝活血。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补。

食谱推荐

白萝卜炖羊肉

原料:白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、茴香2个、植物油50克、料酒适量、盐适量、味精适量。

练习:

1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干水分备用。

2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，放汤备用。

3、铁锅放油50克，油热至七成时，放糖，用铲子不断搅拌，直到糖冒泡，放肉翻炒。肉上色均匀后，放50克酱油，同时放葱、姜、大料。

4.盖上锅盖炖5分钟，然后加入温水。大火炖好后，放料酒改小火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅中，加盐，待肉和萝卜熟透后，将味精出锅，盛入碗中食用。

三、白萝卜+鲫鱼:

白萝卜鲫鱼煮汤，有温中降气、健脾利水的功效。这个汤在“二白”食材上也是妙不可言。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人看着很有食欲。

推荐食谱

白萝卜鲫鱼汤

原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)、醋(可省)

练习:

1.鲫鱼1条，白萝卜适量，洗净。

2.白萝卜切片，越薄越容易入味；将洋葱和生姜切片。

3.锅里爆香葱姜，两面煎鲫鱼。

4.加入1.5倍汤碗容量的水。

5.用大火煮鱼汤至鱼汤变成乳白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片

6.然后把萝卜煮到软硬适中，加入少量盐。喜欢的话还可以加一点鸡精提鲜，加一点醋去腥。

四、白萝卜+梨:

能润肺、清热、化痰。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。

秋冬季节，脾胃不好的人，不能喝太凉的果汁，可以一起烧水。

食谱推荐

白萝卜梨汤

配料:白萝卜、梨、冰糖。

练习:

1，原料准备，白萝卜去皮

2.将去皮的白萝卜切片，大小根据个人喜好。

3、将梨切块，不用去皮，只需将梨皮擦洗干净即可。

4.最后将梨块和白萝卜片放入锅中，加入适量的水和冰糖煮20分钟。

5、带汤喝，不要果肉。

五、白萝卜+洋葱:

秋冬是感冒、伤风多发的季节。人感染感冒后，会怕冷，怕风，出汗少，鼻塞流鼻涕，咳嗽有痰。这时，他们应该吃一些让人感到热的食物。

葱、姜、萝卜片一起煮，有散寒止咳的功效。这种汤也可以预防感冒。