喝粥补充的营养对人体有什么好处？

粥应该是我们日常餐桌上不可或缺的食物，尤其是在寒冷的冬天即将到来的时候。喝一碗热粥暖心暖胃。经常要喝粥的人会更健康，寿命更长，这些好处是最明显的。

1，容易消化。喝粥能促进人体消化吸收，特别适合儿童和老人。这是因为当温度超过60摄氏度时，大米会发生一种叫做糊化的反应。粥是将大米或其他谷物溶解在水中，通过蒸煮使米和水融合。混合后的混合物又稠又软，吃起来会在嘴里融化。吃完容易消化。比较适合没有食欲，肠胃不适的人。如果你是一个消化不好的人，煮粥的时间越长越好。煮粥的时间越长，营养越能充分发挥，人也能充分吸收营养。粥煮的时间越长，味道越好，胃口越大。

2.滋养身体。粥是用粗粮和水熬煮很久的。它柔软、蜡质、芳香。既能生津补水，又能养生防病。比如煮粥后的粥，含有丰富的膳食纤维和大量的水分，可以润肠通便。再比如，温热的粥可以帮助人们驱寒，增强抗寒能力，预防感冒。不仅如此，粥煮好后，上面往往会漂浮着一种细腻粘稠的物质，中医称之为“米油”。这层“米油”营养丰富，可以强身健体，延年益寿。

3.补充水分。粥是一种一年四季都可以喝的食物。粥中含有高达90%的水分，所以每餐喝一碗粥可以为身体补充足够的水分。无论是寒冷干燥的冬天，还是汗流浃背的夏天，多喝粥都会让你更加滋润。

4.营养更全面。粥最大的好处就是可以在煮粥的时候加入不同的健康食材，从而达到食补的效果。可以说，不同的食材可以煮出不同保健防病效果的粥。杂粮、豆类、核桃、芝麻等杂粮的混合，可以换出很多不同口味、不同营养作用的粥。水果、蔬菜甚至肉类、鱼类、动物肝脏等成分的加入也有自己意想不到的效果。