有什么水果可以用来做菜吗？

材料:里脊肉200克，菠萝100克，青椒15克，红辣椒15克，大蒜5个，葱5克，姜5克，色拉油300毫升，盐3克，蛋黄1个。

辅料:淀粉50g，番茄酱25g，酱油10g，香醋10g，糖20g。

1.菠萝去皮切片备用。

2.将里脊肉切成约3毫米厚的薄片。

3.加入一个蛋黄，少许盐和少许水淀粉。

4.抓匀后腌制20分钟以上。

5.青椒和红椒切片，洋葱切末，大蒜和姜切末。

6.先拌一碗汁，把咕咕汁的调料混合在一起，加一点水拌匀。

7.准备一个盘子，放入淀粉，腌制好的肉沾上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

8.用漏勺把肉片和淀粉放在一起，避免炸的时候肉片粘锅底。

9.炒锅加入约300毫升色拉油，加热至7分钟。把肉和漏勺放在一起，开始煎。煎2分钟左右。肉片两面都是金黄色的。先拿出来。

10，油烧的稍微热一点，再把肉片放进去炸一次，可以把多余的油逼掉，肉片表面更脆。

11.取出炸好的肉片备用。关火后放入青红椒片和叶子炒熟。

12，另起锅，加入少许色拉油，放入葱姜蒜炒香。

13.加入调好的咕咕汁，烧开后煮1分钟，直到汤汁浓稠，可以慢慢流动。如果太稀，煮一段时间收集汁液，直到它变稠。

14，倒入炒好的肉片和青椒片。

15，然后倒入菠萝片。

16，翻炒均匀，让酱料完全包裹在每一块肉上，恰到好处且没有多余的酱料流到盘子里。快速翻炒，避免肉煮久了失去酥脆的口感。

17，成品。