吃葡萄能保持健康吗？

葡萄，又名草龙珠、山葫芦、桃花、梅花、桃花等。葡萄皮薄多汁，酸甜可口，营养丰富，有“水晶珍珠”的美誉“葡萄”原是外来词的中文音译，没有任何含义。在水果中，葡萄是最古老的。据古生物学家研究，在新生代第三纪地层中发现了葡萄叶和种子的化石，证明650多万年前就有葡萄存在。有学者认为，在2.3亿年至6700万年前，就有类似葡萄的植物。葡萄营养丰富。据科学分析，它含有谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种人体不可缺少的氨基酸。因此，经常吃一些葡萄对神经系统和心血管系统的正常活动大有好处，可以延年益寿。古人也说:“久吃(葡萄)不老。”葡萄营养价值高，葡萄汁被科学家誉为“植物牛奶”。葡萄的含糖量约为10%-25%，最高可达30左右。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是人体可以直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱的理想水果。葡萄含有较多的酒石酸，更有助于消化。适当多吃葡萄可以健脾胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎症患者的最佳食物，可以降低血液中蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱病人、动脉硬化病人、肾炎病人的康复有辅助作用，在葡萄种植和食用较多的地方，癌症的发病率也明显降低。葡萄是铁元素最复杂的水果，是贫血患者的营养食品。经常吃葡萄有利于神经衰弱和疲劳。葡萄晒干后，糖和铁的含量相对增加，对儿童、妇女和体虚贫血的人是很好的滋补品。最近的研究也表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄还含有类似胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生将葡萄汁纳入糖尿病患者的饮食中，并将其作为痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。