中老年人适量饮酒有什么好处？
1.酒精(乙醇)是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，具有很强的刺激性。浓度越高，酒精越浓。总酸:主要是乳酸和乙酸，是白酒中的风味物质之一，能增加白酒的甜度，对刺激起到一定的缓冲作用。总脂:主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等。，是产生白酒风味的主要物质。高级醇:由酿酒原料中的蛋白质分解产生，是构成白酒风味的成分之一。含量高的话会对人体有害。醛类:主要有乙醛和甲醛，是葡萄酒中的有毒物质。如果含量高，会导致中枢神经系统损伤、失明甚至死亡。多元醇:发酵谷物中酵母发酵的副产品。酚类物质:大部分来自原料中的单宁和色素，小部分来自蛋白质的转化，为白酒增添了特殊的风味。铅:铅是白酒中的有害物质。长期大量饮酒会导致慢性中毒。氰化物:氰化物也是白酒中的有害物质。
2.酒对人体健康的影响李时珍在《本草纲目》中指出了饮酒过量的危害，称“饮酒过量伤心神耗血，伤胃杀精，致痰火”。饮酒后，酒精大多通过胃黏膜吸收。饮酒过量，体表循环旺盛，血管舒张，可降低血压，增加心脏负担；长期大量饮酒会使中枢神经系统麻痹，记忆力下降；肝细胞受损，引起肝脏脂肪变性(脂肪肝)；由于酒精在体内的代谢，需要更多的维生素B1才能引起脚气。怀孕期间饮酒会导致胎儿畸形，甚至死胎。如果一次大量饮酒，中枢神经系统可先兴奋后抑制，导致急性酒精中毒，也就是常说的醉酒。
醉酒可分为三个时期:兴奋期表现为口无遮拦、情绪激动、意气风发、健谈、健谈甚至喜怒无常；* * *共济失调期表现为笨拙、磕磕绊绊、语无伦次、含糊不清；昏迷表现为面色苍白、皮肤冰冷、嘴唇发青、呼吸微弱或打鼾。如果不及时抢救，可能会出现呼吸麻痹。因此，一旦发生醉酒，应立即采取以下处理措施:
喝醋:醋与酒反应生成乙酸乙酯和水，可以减少酒对人体的危害。
喝浓茶:茶叶中的鞣酸与酒发生反应，可降低毒性。浓茶不要喝得太多太快，以免增加心脏和肾脏的负担。
喝葛根汤:口服适量葛根汤，可有效预防醉酒。
在日常生活中，有些人视酒为“琼浆玉液”，沉迷其中。他们一天离不开这位“先生”，三餐离不开杯子里的东西，这让他们对酒精产生了依赖，形成了对酒精的上瘾。酒精成瘾的人大多有口苦、口干、口臭、口渴等感觉，表现为慢性中毒症状，如慢性酒精性胃肠炎、全身性营养不良、酒精性痴呆、慢性酒精性肝病等。对于酒精中毒的人来说，除了戒毒，可以改喝不含酒精的饮料。近年来，美国制造了一种酒精饮料，味道几乎和酒精饮料一样，饮用者不会中毒。
在酒精饮料中，啤酒的酒精含量最少，是常用饮料之一。啤酒营养丰富，含有人体不能合成的8种必需氨基酸，以及多种维生素和高热能，因此有“液体面包”和“液体维生素”的美誉。所以是健脾开胃消暑的佳品。虽然啤酒是一种很好的饮料，但你不应该喝太多的酒。如果长期连续饮用过量啤酒，会导致“啤酒病”，如心脏增大、心动过速、心肌损伤、心功能下降的所谓“啤酒心”，体内脂肪堆积、大腹便便导致的肥胖，胃黏膜受损导致的腹痛、腹胀、灼热感、食欲不振等。所以喝啤酒也要适量，以免影响健康。
3.饮酒注意事项要注意适量、适时、适量，否则会损害人体健康。“关于李白酒的诗有几百首。长安去馆驿睡觉，天子扶他不上船，自称是酒仙。“大诗人李白的英年早逝与他的狂饮有很大关系，所以饮酒时要注意‘三慰’:一是及时饮酒。俗话说，“不要喝石矛葡萄酒”，意思是你不能空腹喝酒，尤其是在早上起床后。空腹饮酒容易刺激胃黏膜，损害胃的消化功能，影响健康。另外，睡前不宜饮酒，“既醉又睡；睡在枕头上，热伤眼，止湿生疮，以火助欲，所以得病的人多。“第二是要舒服。对每一个知音都是几杯酒，对恋人都是半句多。心情不好的时候不喝酒，生病的时候不放纵。众所周知，“但既然水还在流，虽然我们用剑砍，但借酒浇愁更令人担忧”。所以喝酒要适量，不能天天“直到，举杯，我问明月”。第三是适量。”所有的话都是香醇可口的，但谁知道什么能伤人呢？少喝可以促进血液循环，但喝多了会伤人。劝你喝酒的时候，举起酒杯，仔细想想。“适度饮酒可以增加食欲，放松肌肉，促进血液循环，而狂饮则会造成无穷的危害。总之，只要做到了“三适”，就不会影响身体健康。
4.谈滋补药酒能做药势，所以有“酒为百药之长”的说法。我国劳动人民利用酒的这一特性，酿制各种药酒，强身健体，祛病强身。历代关于药酒的方剂很多，仅《本草纲目》就有89种。本文介绍了几种常用的对中老年人有益的药酒:
人参酒:取1人参和500 ml白酒，浸泡7天，然后取酒饮用，每日2次，每次5 ml ~ 10 ml。具有补益元气、健脾养心、宁心益智的功效，可用于治疗脾胃虚弱引起的厌食、腹泻、哮喘。
鹿茸酒:取鹿茸片适量，用白酒浸泡10天以上，每日2次，每次5 ml ~ 10 ml。能生精，强健筋骨，改善睡眠和食欲，促进白细胞再生。
冬虫夏草酒:取几片冬虫夏草用白酒浸泡7天，每日2次，每次5 ml ~ 10 ml。具有补肺肾、止血化痰的功效，可用于治疗肺阴不足、肾阳虚弱、咳痰带血。
灵芝酒:取灵芝适量，切碎，用白酒浸泡15天以上，每日1 ~ 2次，每次10 ml ~ 20 ml。灵芝为补虚消食药，故有“治聋、控关节、护精神、益气、强筋骨、好气色”之说现代医学研究证明，灵芝具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、强心、降血糖、保肝的作用。
何首乌酒:取何首乌片适量，切成片，用白酒浸泡3天，每日l ~ 2次，每次10 ml ~ 20 ml。能益血、黑胡子、悦色、强筋骨、益精延年。研究证实，何首乌能降低胆固醇，治疗动脉粥样硬化，营养神经和血细胞，促进细胞再生和发育。所以古人将其视为“返老还童”的产物。
枸杞酒:取适量枸杞用白酒浸泡数日，每日2次，每次10 ml ~ 20 ml。具有滋补肝肾、益精明目、调节疲劳、强筋壮骨、抗衰老、益气养心的功效。古人用它养心强身，称之为“延年益寿的良药”。