制作各种肉丸的具体步骤

食材:猪肉馅半斤，香菇1两。

调料:老母鸡汤半块，淀粉(10g)2茶匙，油少许，香葱少许。

练习步骤:

1，准备好所有食材。

2.将事先准备好的肉末放入容器中。香菇洗净，切块，和肉末拌匀。

3.在肉末中加入乐嘉老母鸡汤的浓汤宝、淀粉和大约30ml的水，搅拌均匀，直到看不到大的浓汤宝颗粒。

4.再取一个空盘子，用少许油盖底，然后将搅拌好的肉末揉成团，铺在盘子上。

5.锅中水烧开后，放入锅中蒸8分钟后取出。

蒸肉丸:

材料:五花肉粉150克，蘑菇30克。

调料:10g蚝油，2g盐，20g淀粉，500ml清水。

练习步骤:

1.首先，蘑菇需要切碎。

2.然后加入五花肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀。

3.之后，馅料被揉成球。

4.立即倒入清水，将肉丸放入水中，蒸20分钟。