孕妇可以吃武昌鱼吗？

相信大家在喝长沙水，吃武昌鱼之前，都读过毛主席的诗词。隔着长江，你可以看到一望无际的天空。在主席的笔下，武昌鱼是一种很好吃的东西。那么武昌鱼的营养价值如何呢？家里可以用武昌鱼做原料做武昌鱼的各种菜肴吗？武昌鱼谁都能吃吗？还是有什么禁忌，比如孕妇能不能吃武昌鱼？

当地人把武昌鱼叫做团头鲂。武昌鱼的营养价值很高。我们可以把武昌鱼作为药膳。武昌鱼可以治疗很多疾病。比如营养不良，体质虚弱，可以转武昌鱼。另一方面，武昌鱼对贫血也很有效，所以武昌鱼非常适合孕妇食用。

武昌鱼，俗称团头鲂、缢蛏。据《五常县志》记载，鳊鱼，即鳊鱼，又名缢鳊鱼，天下第一。是一个水漩深潭无底的地方，渔人钓。只有这个地方好吃，其余都比其他地方好。同时，鳞片是白色的，腹部没有黑膜也是真的。是一道不可多得的淡水鱼菜。到了现代，毛泽东有一句“只喝长江水，不吃武昌鱼”，让武昌鱼更加出名。

武昌鱼属于鲤科、鲤科、鲇科、鲇目。俗称:鳊鱼、鳊鱼、鳊鱼、平胸鳊鱼。英文名:钝鼻黑溪，武昌鱼

。又名团头鲂，肉质细嫩，味道鲜美，是我国主要淡水养殖鱼类之一。武昌鱼主要产于长江中下游，以湖北最为丰富，5-8月盛产。武昌鱼体侧平，长棱形，背部隆起突出，头小嘴小，灰侧有浅褐色光泽，背部较暗，腹部颜色较浅，鳞中等，臀鳍长，尾柄短，尾鳍分叉较深。鳊鱼肉质细嫩丰满，小鱼刺多，大鱼刺少。

武昌鱼是鳊鱼的一种，也叫鳊鱼。体型扁平，重约一斤或二三斤，肉质细嫩洁白，富含蛋白质和脂肪。是一道不可多得的淡水鱼菜。到了现代，毛泽东有一句“只喝长江水，不吃武昌鱼”，让武昌鱼更加出名。

体背蓝灰色，两侧为银灰色，侧边各鳞片基部为灰黑色，边缘黑色素稀少，使全身呈一排排紫黑色条纹，腹部为银白色，鳍为灰黑色。

团头鲂背部为青灰色，两侧为银灰色，腹部为银白色。身体侧面的鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白色条纹。身体侧面扁平高，呈菱形。头小，后脑勺急剧上扬。眶上骨小而薄，呈三角形。小口，前位，宽弧口裂。上下颌骨的角质不发达。背鳍有硬刺，刺比头短；胸鳍短，达到或仅达到腹鳍基部，雄鱼第一胸鳍厚，略呈波浪状。臀鳍基部较长，有27 ~ 32个分支鳍。腹脊不全，尾柄短而高。鱼鳔有三个腔室，中间的腔室最大，后面的腔室较小。

正宗武昌鱼只有13半鱼刺。估计这个奇特的特征只有湖北鄂州人知道。因为武昌鱼的老家是鄂州。有13鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13鱼刺的鱼才是武昌鱼。

在自然水域中，团头鲂多见于湖泊，比较适合在静水中生活。为中下层鱼类，冬季喜欢在深水中越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种和成鱼以苦豆子、轮生红球藻、眼子菜等沉水植物为食，所以食性较广。在水生植物丰富的条件下，团头鲂生长迅速，1冬龄体重200克，2冬龄体重500克以上。最大的个体可达3 ~ 5公斤。具有性情温顺、易捕捉、适应性强、疾病少等优点。

以上，我们介绍了什么是武昌鱼。我们知道武昌鱼营养非常丰富，营养价值很高。武昌鱼有很好的食疗作用。我们可以用武昌鱼做各种药膳，治疗体虚营养不良。武昌鱼可以起到补血的作用，所以武昌鱼非常适合孕妇食用。