炖羊排

材料:羊排500克，大葱2段，姜5片，胡椒粉3克。

辅料:盐、水、萝卜(可选)。

步骤:

1，羊肉排骨泡水30分钟以上，去血水。

2.准备食材:大葱2段，姜5片，花椒3克。

3.将泡好的羊排沥干，放入汤锅或砂锅中，加入适量的水，使羊排溢出。

4.加入葱、姜和胡椒。

5.盖上锅盖，大火煮开。

6.煮沸后，清理浮沫。

7.盖上锅盖，重新炖。电磁炉的火锅火力900瓦，小火慢炖1小时以上，汤汁浓稠厚重。

8、关火，根据自己的口味，加入适量的盐调味后再煮。

9.成品如下。