夏季养生有哪些菜值得推荐？

养生食谱1。荷叶茯苓粥:配料:荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，糖适量。做法:先将荷叶汤去渣，在汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一起煮成粥，出锅前放入糖。清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。2.凉拌生菜:配料:新鲜生菜350克，葱、香油、味精、盐、糖。做法:生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，捞出沥干水分，加入味精和白糖拌匀。:益五脏，疏通经络。3.黄油冬瓜丸子:配料:冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，盐，鲜汤，香油，水淀粉，味精。做法:冬瓜去皮，洗净，切成圆球状。在沸水中煮开后，倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，入笼大火蒸30分钟取出。将冬瓜球放回锅中，将汤汁倒入锅中加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球倒入锅中，撒上香油搅拌均匀，最后撒上火腿粉即可食用。:清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。4.健脾兔肉汤:配料:兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法:兔肉洗净，和其他食材一起放在火上煮。煮开后用文火煮2小时，汤和肉一起吃。:健脾益气。另外，西红柿炒鸡蛋也是夏天的时令菜。